大葉とミョウガの塩鮭ごはん レシピ・作り方

「大葉とミョウガの塩鮭ごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩鮭を焼いて混ぜごはんにした簡単レシピのご紹介です。塩鮭の塩気と、大葉とみょうがの風味がマッチしてとても美味しいですよ。おにぎりにしても美味しく、お弁当にも便利ですので、この機会に是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • ごはん300g
  • 塩鮭1尾
  • 大葉2枚
  • 塩昆布2g
  • ミョウガ1個
  • 白いりごま大さじ1/2

作り方

  1. 1.
    大葉は軸を取り、みじん切りにします。ミョウガはみじん切りにします。
  2. 2.
    天板にアルミホイルを敷き、塩鮭を乗せます。オーブントースターで15分程、中に火が通るまで加熱します。
  3. 3.
    粗熱を取った2の皮と骨を取り除き、身をほぐします。
  4. 4.
    ボウルにごはん、白いりごま、塩昆布、1、3を入れ、よく混ぜ合わせます。
  5. 5.
    器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。フライパンや魚焼きグリルで焼いても美味しく頂けます。お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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