インゲンのクルミ和え レシピ・作り方

「インゲンのクルミ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さやいんげんとくるみの食感がよく合う一品です。くるみの代わりにピーナッツやカシューナッツなどでも美味しいですよ。さやいんげんの独特の青い香りが苦手な方も召し上がりやすい一品です。お酒のおつまみにもおすすめです。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さやいんげん 100g
  • お湯 (茹で用) 500ml
  • 塩 (茹で用) 小さじ1/2
  • くるみ (ロースト) 20g
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①しょうゆ 小さじ2

作り方

  1. 準備. さやいんげんはヘタと筋を取っておきます。
  2. 1. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、さやいんげんを中火で1分程茹で、ザルに上げ粗熱を取ります。
  3. 2. 1を5cm幅に切ります。
  4. 3. くるみはみじん切りにします。
  5. 4. ボウルに①、3を混ぜ合わせ2を和えます。
  6. 5. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の量は、お好みで調整してください。 さやいんげんの他に、スナップエンドウや絹さやなどでも美味しく出来ます。

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