サツマイモのからしマヨサラダ レシピ・作り方

「サツマイモのからしマヨサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さつまいものからしマヨサラダのご紹介です。さつまいもの甘みにからしの辛味が相性抜群ですよ。具材を角切りにすることでボリュームある一品になっております。お弁当や今晩のおかずにいかがでしょうか?ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • さつまいも200g
  • 水 (さらす用)適量
  • ベーコン (ブロック)80g
  • 200ml
  • マヨネーズ大さじ2
  • 練りからし小さじ1
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (生)少々

作り方

  1. 1.
    さつまいも、ベーコンを1cm角の角切りにします。さつまいもは水に5分程度さらしておきます。
  2. 2.
    中火で熱したフライパンに1と水を入れ、水気がなくなるまで煮たら、オリーブオイルを入れて軽く炒め、火から下ろして粗熱をとっておきます。
  3. 3.
    ボウルにマヨネーズと練りからしを入れて混ぜ合わせ、2と和えたら、お皿に盛り、パセリを振って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。さつまいもをレンジで火を通したい時は、耐熱容器に移し、600Wで5分加熱してください。

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