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肉なし！レンコンの油淋鶏風　レシピ・作り方

「肉なし！レンコンの油淋鶏風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.56(12)
簡単！
お肉を使わない！サクッと揚げたレンコンにたれをかけるだけの簡単、油淋鶏風です！
レンコンを揚げるだけで、あとはレンジがあれば簡単に作れちゃいます。
おつまみとしても、おかずとしても大活躍な一品です！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備揚げ油を温めておいてください。
  • 1長ネギをみじん切りにします。
  • 2大きめのボウルに1と(A)を合わせ、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  • 3レンコンは皮をむいて1センチ幅に切り、片栗粉をまぶし180度の油で揚げます。
  • 4お皿に3を盛り、2をかけたら完成です。

コツ・ポイント

レンコンは素揚げでも大丈夫ですが、片栗粉をまぶすことによって、カラッと揚がり、たれとの絡みも良くなります。 タレをレンジにかける際、ラップはふんわりかけてください。しっかりかけすぎると破裂してしまうかもしれません。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

栄養価（2人前あたり）

カロリー：
342kcal
炭水化物：
41.3g
脂質：
17.6g
塩分量：
2.6g
タンパク質：
4.3g

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
12人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

レンコンを揚げることで生まれるカリカリ・シャキシャキの食感が魅力の一品です。肉なしとは思えないほど食べ応えがあり、「本物の油淋鶏くらい美味しい」との声も！ねぎや酢、醤油などで作るソースが絶品で、食べすぎてしまうほどのおいしさです。揚げ焼きでも十分に仕上がり、案外簡単に作れるとのことで、初めてでも挑戦しやすいレシピです。副菜としてもご飯のお供としても大満足の一皿です。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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