オーブンにおまかせの簡単豚バラチャーシュー レシピ・作り方

「オーブンにおまかせの簡単豚バラチャーシュー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

漬け込んだら、あとはオーブンにお任せ! 簡単にジューシーな焼き豚ができちゃうレシピです。 おかずやおつまみにするのはもちろん、チャーハンやラーメンの具にもオススメです。 濃厚なお肉の味が病み付きになること間違いなしです!
調理時間:40分 (漬け込む時間は含まず)
費用目安:1000円前後
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材料(4人前)

  • 豚バラ肉 (ブロック)300g
  • 塩こしょう少々
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①みりん小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • 水菜 (付け合わせ用)20g

作り方

  1. 1.
    水菜を5cm幅に切ります。 豚バラ肉にまんべんなくフォークで穴をあけ、塩こしょうを刷り込みます。
  2. 2.
    チャック付き保存袋に1を入れ、①の調味料を加えてよく揉み込んだらしっかり封をし、冷蔵庫で半日~1日寝かせます。
  3. 3.
    焼く時は、オーブンを180℃に予熱し、2は常温に戻します。
  4. 4.
    180℃に温めたオーブンで30分焼き、竹串を刺してみて、出てくる肉汁が透明なら火が通っているのでオーブンから取り出します。
  5. 5.
    粗熱が取れたら食べやすい大きさに切って完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

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