しいたけとうずらのマヨネーズ焼き レシピ・作り方

「しいたけとうずらのマヨネーズ焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

見た目が可愛いしいたけとうずらの卵のマヨチーズ焼きです。トースターで焼いたしいたけはとてもジューシーでチーズの塩気とマヨネーズのコクにお酒が止まらなくなりそうですね。黒コショウをたっぷりかけるとビールにぴったりです。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(6個分)

  • シイタケ6枚
  • うずらの卵6個
  • マヨネーズ大さじ2
  • ピザ用チーズ20g
  • 黒こしょう少々
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    しいたけの軸を切り落とし割きます。
  2. 2.
    しいたけに割いた軸を乗せます。
  3. 3.
    ピザ用チーズ、マヨネーズ、うずらの卵を乗せてトースターで焼きます。
  4. 4.
    うずらの卵に火が入ったら取り出して黒コショウ、パセリかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

しいたけの軸は旨味たっぷりなので捨てずに一緒に入れてください。マヨネーズを円形に絞りうずらの卵を入れるポケットを作ってあげると安定して仕上がりも綺麗になります。チーズの塩気があるので味付けはしないでください。

たべれぽ

たべれぽ
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ぽよたん
2018年03月10日

卵が流れて見た目はあれですが(笑)
味は美味しいです💓🍳🍴⑅*॰ॱ

たべれぽ
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退紅
2017年09月11日

うずらの卵を乗せる時は中心に窪みを作り
その上にうずらの黄身だけをスプーンで乗せて
後から白身を乗せると上手くできます😌
醤油を少し垂らしても美味しかったです。

たべれぽ
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tomatomama
2017年05月11日

うずらの卵を忘れちゃったけど、( ´•д•` )💦チーズ大好きなのでおいしかったです!
マヨネーズのかわりにマヨコーンをのせました。

たべれぽ
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はるみ
2017年02月14日

うずらたまごがなかったので、ふつうの卵をスプーン三倍ずつぐらい上からかけました。
非常にかんたんで、椎茸のやわらかい食感とチーズとマヨネーズのうまみがまざってとてもおいしかったです。

たべれぽ
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まちこ
2017年01月09日

シイタケの味が口の中いっぱいに
ジュワーっと広がり本当に美味しかったです

たべれぽ
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阿部 まき
2016年12月28日

しいたけの軸を深く切らなかったので、うずらの卵が落ちてしまい四苦八苦( ̄▽ ̄;)
お味は、しいたけLove の私には最高でした!ありがとうございます。

コメント

あや
あや
トースターでは何分焼きますか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
トースターで作る場合は「5分」を目安にうずらの卵に火が通るまで焼いてください。見た目にもかわいい一品となっておりますのでぜひ作ってみてくださいね。
2週間前
wa♥
wa♥
トースターやオーブンが無いのですがアルミホイルに包んでフライパンでホイル蒸しの様なかんじにしてしまうと卵固まらないですかね(´・ ・`)
1年前
kurashiru
kurashiru
ホイルで包んでフライパンで焼くことも可能です!
その場合は弱火で加熱し、こまめに様子をみて焼き加減を調節してくださいね。
1年前

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