カジキマグロの竜田揚げ レシピ・作り方

「カジキマグロの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯やお酒のお供にぴったりな、カジキマグロの竜田揚げのご紹介です。 骨も少なく柔らかい身は食べやすいので、お魚が苦手なお子様にもオススメです。 とても簡単なので、忙しい時や、人が集まる時などに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • カジキマグロ (200g)2切れ
  • 漬けダレ
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん大さじ1
  • しょうゆ大さじ2
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • ミニトマト4個
  • アボカド1/2個
  • ドレッシング
  • めんつゆ(2倍濃縮)大さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • 青ねぎ少々
  • タルタルソース (お好みで)20g

作り方

  1. 1.
    カジキマグロは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2.
    漬けダレをボウルに入れて混ぜたら、15分〜30分程度カジキマグロを漬け込みます。
  3. 3.
    漬けたカジキマグロに片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
  4. 4.
    ミニトマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、ドレッシングの材料と和えます。
  5. 5.
    皿に竜田揚げと4を盛り付けたら完成です。お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

カジキマグロのドリップが多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取った方が、臭みが抑えられます。
片栗粉をまぶす時、漬けダレを切っておくと、衣が薄くなります。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
めぐ
2018年02月10日

食べかけですみません💦とても美味しかったのでまた作ります。

たべれぽ
Profile picture small
とむこ
2017年12月20日

焼く煮るに飽きていたので、とても美味しく出来ました。ありがとうございました。

たべれぽ
Profile picture small
夜琉CHANNEL
2017年04月19日

「マグロの竜田揚げ」

サクサクにできました!

コメント

スイーツ🍰
スイーツ🍰
たまたまカジキマグロが手に入り、こちらのレシピで❗
これは美味しいっ★★★★★😋
ふつうのマグロとかでも出来そうかな?💕
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のマグロでも美味しくお作りいただけますよ。
ぜひお好みのお魚で作ってみて下さいね。
11ヶ月前
dora *
dora *
御丁寧な返信ありがとうございます(>_<)課題ででている調理にこのマグロの竜田揚げを作ろうとしているのですがアボカドの使用が許可されないのでほかに代用できる野菜があれば教えていただきたいです。どうぞ宜しくお願い致します💦
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
彩りを考えてアボガドの色に似た緑の野菜を加えるとしたら、茹でたアスパラやブロッコリーなどがおすすめです。
その他にもかぼちゃやレンコンなどでも美味しくいただけるかと思います。
ぜひお好みのものを使って作ってみて下さいね。
課題頑張ってくださいね。
11ヶ月前
dora *
dora *
すりおろし生姜とすりおろしニンニクは入れなくても可能でしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
すりおろし生姜とすりおろしニンニクは入れなくてもお作りいただけますが、どちらも入れないとなると風味が欠けてしまいますのでレシピ通りに作っていただくことをおすすめしております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
dora *
dora *
調理時間をもう少し短くしたいのですが何か方法はありませんか?>_<
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
漬け込む時間を15分にしていただければ、30分以内でお作りいただけると思います。
12ヶ月前
田中久江
田中久江
揚げ焼きは不可でしょうか?
1年前
kurashiru
kurashiru
揚げ焼きの上体でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
1年前
bibi
bibi
めんつゆ(2倍濃縮)と他のレシピにもよく出て来ますが、めんつゆは使った事がありません。めんつゆ(2倍濃縮)の大さじ1の割合を教えて下さい。
1年前
kurashiru
kurashiru
麺つゆを使用しない場合は、だし汁・醤油・みりん・砂糖など色々な物を組み合わせていただく必要があるため、
大さじ1の割合をお答えするのは難しいです。
1年前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background大根おろしとなめたけのさっぱりおろしあえ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundシャキシャキ美味しい 春キャベツのタラコ和え
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundピーマンと厚揚げの豚キムチ炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください