カジキマグロの竜田揚げ レシピ・作り方
「カジキマグロの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご飯やお酒のお供にぴったりな、カジキマグロの竜田揚げのご紹介です。 骨も少なく柔らかい身は食べやすいので、お魚が苦手なお子様にもオススメです。 とても簡単なので、忙しい時や、人が集まる時などに、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:60分
費用目安:600円前後
材料(2人前)
- カジキマグロ (200g) 2切れ
- 漬けダレ
- すりおろし生姜 小さじ1
- すりおろしニンニク 小さじ1
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- しょうゆ 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
- 揚げ油 適量
- ミニトマト 4個
- アボカド 1/2個
- ドレッシング
- めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1
- 青ねぎ 少々
- タルタルソース (お好みで) 20g
作り方
- 1. カジキマグロは食べやすい大きさに切ります。
- 2. 漬けダレをボウルに入れて混ぜたら、ラップをして冷蔵庫に入れ30分程漬け込みます。
- 3. 漬けたカジキマグロに片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
- 4. ミニトマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、ドレッシングの材料と和えます。
- 5. 皿に竜田揚げと4を盛り付けたら完成です。お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
カジキマグロのドリップが多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取った方が、臭みが抑えられます。 片栗粉をまぶす時、漬けダレを切っておくと、衣が薄くなります。
たべれぽ
4.5
4.5
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