カジキマグロの竜田揚げ レシピ・作り方

「カジキマグロの竜田揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯やお酒のお供にぴったりな、カジキマグロの竜田揚げのご紹介です。 骨も少なく柔らかい身は食べやすいので、お魚が苦手なお子様にもオススメです。 とても簡単なので、忙しい時や、人が集まる時などに、ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カジキマグロ (200g) 2切れ
  • 漬けダレ
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 片栗粉 大さじ3
  • 揚げ油 適量
  • ミニトマト 4個
  • アボカド 1/2個
  • ドレッシング
  • めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 青ねぎ 少々
  • タルタルソース (お好みで) 20g

作り方

  1. 1. カジキマグロは食べやすい大きさに切ります。
  2. 2. 漬けダレをボウルに入れて混ぜたら、15分〜30分程度カジキマグロを漬け込みます。
  3. 3. 漬けたカジキマグロに片栗粉をまぶし、170度の油で揚げます。
  4. 4. ミニトマトとアボカドは食べやすい大きさに切り、ドレッシングの材料と和えます。
  5. 5. 皿に竜田揚げと4を盛り付けたら完成です。お好みでタルタルソースをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

カジキマグロのドリップが多い場合は、キッチンペーパーなどで、拭き取った方が、臭みが抑えられます。 片栗粉をまぶす時、漬けダレを切っておくと、衣が薄くなります。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ