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彩り野菜の南蛮漬け レシピ・作り方
「彩り野菜の南蛮漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
500円
4.61(20)
6種類の野菜を使った、見た目にも鮮やかな南蛮漬けのご紹介です。さっぱりとした物が食べたい時や、野菜を食べたい時におすすめですよ。お好きなお野菜を入れてもおいしくできます。野菜以外にも、肉や魚を入れることでボリュームのある主菜にもなります。ぜひお試しください。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備かぼちゃは種とワタを取り除いておきます。
- 1赤パプリカ、黄パプリカは種を取り除き、一口大に切ります。
- 2ナスとズッキーニはヘタを切り落とし、1cm幅に切ります。かぼちゃは5mm幅に切ります。
- 3ししとうはヘタを切り落とし、切り込みを入れます。
- 4大きめの耐熱ボウルに南蛮ダレの材料を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで1分程加熱したら粗熱を取ります。
- 5フライパンの底から2cm程の高さまで揚げ油を注いで、180℃に熱し、1、2、3を入れます。しんなりするまで4分程揚げ、油を切ります。
- 64に5を入れて落としラップをし15分程置き、味を馴染ませます。
- 7お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。
様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
手順6で野菜が熱いうちに浸けると味が染みやすくなります。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
20人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
