秋田の味 横手やきそば　レシピ・作り方

手順

• 1キャベツは一口大に切ります。
• 2ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
• 3フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れてほぐしながら炒めます。色が変わってきたら、1を加えて炒めます。
• 4油が馴染んできたら、焼きそば麺と2を加えて、味が絡むように炒めたら火から下ろします。
• 5フライパンの余分な油をキッチンペーパー拭き取り、サラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れます。縁が固まってきたら火から下ろします。
• 6お皿に4を盛り付け、5をのせ、福神漬けを添え、黒こしょうをかけて完成です。