まるごとかぼちゃのホワイトグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備玉ねぎは薄切りにしておきます。 薄切りハーフベーコンは1cm幅に切っておきます。 ホワイトマッシュルームは薄切りにしておきます。 マカロニは鍋にお湯1000mlを沸騰させ、塩小さじ2、マカロニを入れ、パッケージの表記通りにゆで、湯切りをしておきます。 オーブンは200℃に予熱しておきます。
• 1かぼちゃの上部を切り落とし、スプーンで種とワタをくり抜きます。
• 2中火で熱したフライパンに有塩バターをひき、玉ねぎを入れて炒めます。
• 3玉ねぎがしんなりしたら薄切りハーフベーコンを入れ、中火で炒め合わせます。
• 4全体に油が回ったら、薄力粉を入れ、粉気がなくなるまでしっかり中火で炒め、牛乳を少しずつ入れてのばします。
• 5中火のままホワイトマッシュルーム、コンソメ顆粒を入れ、味が馴染んだらマカロニを入れます。
• 6塩、白こしょうで味を調えたら火から下ろします。
• 71の中に6を入れ、200℃のオーブンで20分焼きます。
• 8一度取り出し、ピザ用チーズをかけて180℃のオーブンで15分程チーズが溶け、焼き色が付くまで焼いて完成です。