牛乳で作る かぼちゃのポタージュ レシピ・作り方

「牛乳で作る かぼちゃのポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃのポタージュのレシピのご紹介です。生クリームがなくても牛乳でおいしくお作りいただけます。今回は温めましたが、冷やして飲んでもおいしく召し上がれます。お子様も大好きな一品です。ぜひ一度お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 200g
  • 玉ねぎ 50g
  • 200ml
  • 牛乳 200ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • 塩こしょう ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • パセリ (生) 適量

作り方

  1. 準備. かぼちゃは種とワタを取り除き、皮をむいておきます。 パセリは刻んでおきます。
  2. 1. かぼちゃは薄切りにします。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鍋に有塩バターを入れ、中火に熱し、2を炒めます。
  5. 4. 玉ねぎがしんなりしたら、1、水、コンソメ顆粒を入れ中火で20分加熱し、かぼちゃがやわらかくなったら火から下ろします。
  6. 5. ミキサーに4、牛乳を入れなめらかになるまで攪拌します。
  7. 6. 鍋に戻し入れ、中火で加熱します。沸騰直前になったら塩こしょうで味を調え、器に移しパセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 濃厚に仕上げたい場合は牛乳を生クリームにかえてお作りください。

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