ミュートを解除

彩り野菜のカレー風味炒め　レシピ・作り方

「彩り野菜のカレー風味炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.45(28)
カレー風味でちょっぴりスパイスの効いたおかずのレシピです。彩りが綺麗な野菜とお肉の炒め物なので夕飯の一品におすすめです。お好みで野菜はアレンジしてくださいね。ぜひ、作ってみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ピーマンは洗って、ヘタと種は取り除いておきます。 かぼちゃは洗って、種とワタを取り除いておきます。 ナスは洗ってヘタを取り除いておきます。
  • 1ナスは半月切りに、ピーマンとかぼちゃは一口大に切ります。
  • 21のかぼちゃは耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Wのレンジで約2分、少し中心に固さが残る程度に加熱します。
  • 3豚ロース肉を一口大に切ります。
  • 4フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ3、1、2の順で加えて炒めます。
  • 5火が通ったら、弱火にし、(A)を加えて炒め合わせて完成です。

コツ・ポイント

かぼちゃは、少し固めにレンジで加熱することで炒めた時に丁度良い固さになります。 塩加減は、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度
4.45
28人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

かぼちゃのホクホクとした食感が特徴的で、カレー粉としょうゆだけのシンプルな味付けながら、驚くほど美味しい一品です。鶏もも肉や豚バラ肉を使用し、茄子、ピーマン、小松菜、もやしなど好みの野菜を組み合わせられます。スパイシーな風味でご飯がすすむと好評で、カレー粉の量を調整すれば、お子様から大人まで楽しめる野菜たっぷりのおかずになります。

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ