春雨いっぱい!ふわふわお好み焼き レシピ・作り方

「春雨いっぱい!ふわふわお好み焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

春雨がたっぷり入ったあっさりだけどボリューム満点なお好み焼きのご紹介です。 具材をたくさん入れなくても、春雨を入れるだけで腹持ちの良い一品になります。 きっと美味しく満足していただけるはずなので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前 (2枚))

  • 春雨30g
  • キャベツ150g
  • 2個
  • ①絹ごし豆腐150g
  • ①鶏ガラスープの素大さじ1
  • ①薄力粉60g
  • 天かす30g
  • サラダ油大さじ1
  • ②マヨネーズ適量
  • ②中濃ソース適量
  • ②かつお節適量
  • ②青のり適量
  • お湯適量

作り方

  1. 1.
    春雨をお湯で戻します。
  2. 2.
    キャベツを粗めの千切りにします。
  3. 3.
    ボウルに卵を入れ、溶きほぐしたら①を加え混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3に水気を切った1と2を入れ、天かすを加えたらしっかり混ぜます。
  5. 5.
    サラダ油をひいたフライパンに4を流し入れ、中火で5分焼いたら裏返します。
  6. 6.
    裏返して3分焼いたら皿に盛り、お好みで②をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・木綿豆腐よりも絹豆腐を使うことでふわふわな食感になります。
・キャベツは千切りですが、食感を楽しむために少し幅を大きめに切ってください。
・手順6で、お好み焼きを裏返す時に油が足りない場合は、お好みで少し足して焼いてください。

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