豚バラ薄切り肉のパリパリ唐揚げ レシピ・作り方
「豚バラ薄切り肉のパリパリ唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豚バラの薄切り肉をカリカリに焼いて食べると、香ばしくて美味しいですよね。今回は焼きではなく、パリパリになるまで唐揚げにしてみました。塩こしょうやニンニク、生姜がしっかりきいているので、ごはんのおかずとしてもビールのおつまみとしても合いますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
作り方
- 1. 豚肉は一口大より少し長めに切ります。
- 2. ビニール袋に①を混ぜ合わせ、1を入れてよく揉んで10分ほどおきます。
- 3. フライパンに深さ1cmほどのサラダ油を中火で温めておきます。
- 4. 2に片栗粉をまぶして、重ならないように3のフライパンに入れ、カリッとするまで中火でじっくり揚げたら完成です。
- 5. 皿に盛り付け完成です。お好みでベビーリーフ、ミニトマト、きゅうり、レモンのカットを添えてください。
料理のコツ・ポイント
塩の分量は肉の重量の1%が目安になりますが、塩加減はお好みで調整してください。 今回は少ない油で揚げ焼きにしましたが、たっぷりの揚げ油で揚げても美味しく作れます。
たべれぽ
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