丸ごと坊っちゃんかぼちゃグラタン レシピ・作り方

「丸ごと坊っちゃんかぼちゃグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使ったグラタンの作り方です。中身をくり抜き、手作りクリームソースで絡めた玉ねぎとエビを入れて、こんがりと焼き上げました。丸ごとお召し上がりいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:700円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2個分)

作り方

  1. 準備. エビは背わたを取り除いておきます。オーブンは200℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱ボウルに坊ちゃんかぼちゃを入れ、ラップをして600Wの電子レンジで3分加熱し粗熱を取ります。
  3. 2. 坊ちゃんかぼちゃの上部3cmほどを横に切り取り、中の種とワタをくり抜きます。
  4. 3. 玉ねぎは薄切りにします。
  5. 4. フライパンを中火で熱しサラダ油をひき、エビ、3を入れ炒めます。エビの色が変わり火が通ったら取り出します。
  6. 5. 同じフライパンを中火にかけ有塩バター、薄力粉を入れしっかりとまとまるまで木べらで混ぜます。
  7. 6. 弱火にし牛乳を少しずつ加え、都度混ぜながら加熱し、クリーム状になったら(A)を加え味を調えます。
  8. 7. 4を入れて混ぜ合わせ火から下ろします。2に入れ、ピザ用チーズをのせて200℃のオーブンで20分チーズに焼き色が付くまで焼きます。皿にのせパセリをかけてできあがります。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

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