鶏肉のカレーリゾット風 レシピ・作り方

「鶏肉のカレーリゾット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カレー味のリゾット風のごはんのレシピです。食材はたったこれだけなのに、コクのある美味しい一品に仕上がりました。少量のごはんでも食べ応えがあります。とっても簡単に作ることができるので、ぜひご家庭でもお試し下さいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ごはん200g
  • 鶏もも肉100g
  • 玉ねぎ1/4個
  • 牛乳200ml
  • ①カレー粉大さじ1/2
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • オリーブオイル小さじ1
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 準備.
    玉ねぎは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  3. 2.
    鍋でオリーブオイルを熱し、鶏もも肉を中火で炒めます。
  4. 3.
    焼き色が付いたら、玉ねぎを加えてさらに中火で炒めます。
  5. 4.
    玉ねぎがしんなりしてきたら、ごはん、牛乳、①を加えて中火で煮ます。
  6. 5.
    汁気がなくなってきたら、火から下ろします。
  7. 6.
    器に盛り付け、パセリを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鍋底に焦げが付きやすいので、こまめにかき混ぜてください。
辛さは控えめに味付けしてあります。お好みでカレー粉の量を調節してください。

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