お手軽メニュー 極旨 えのキムチ レシピ・作り方
「お手軽メニュー 極旨 えのキムチ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ご家庭でお手軽に作れるえのきキムチはいかがでしょうか。 ピリ辛で食感がよく、とっても美味しいですよ。 ごはんのお供に、お酒のおつまみに、冷奴や厚揚げ、焼肉の付け合せに、多種多様なシーンで活躍できる一品です。 ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- えのき 1/2株
- キムチ 60g
- たくあん 20g
- ①酒 大さじ1
- ①塩 少々
- ②白いりごま 大さじ1
- ②ごま油 小さじ1/2
- ②ラー油 少々
- トッピング
- 小ねぎ (小口切り) 大さじ1
作り方
- 1. えのきは、石づきを切り落とし、半分に切ります。
- 2. キムチとたくあんを細かく刻みます。
- 3. ボウルに、1と①を入れ、ふんわりとラップをし、500Wのレンジで1分半加熱します。
- 4. 粗熱を取った3に、2と②を加え、よく混ぜ合わせます。
- 5. お皿に盛り付け、小ねぎをトッピングして完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お好みで、きゅうりやレタスを加えたり、えのきをしめじやエリンギに変えても美味しく召し上がれますよ。
たべれぽ
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