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野菜のごま味噌うどん　レシピ・作り方

「野菜のごま味噌うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
300円
4.37(309)
みそとごまでしっかりコクのある汁は、いつものうどんを数段美味しく仕上げてくれます。
野菜がたくさん入っているのでボリュームのある一杯です。
季節の野菜を入れたりと、アレンジもできるのでお好みのうどんを作ってみてください。
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材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 0:49
    1.大根とにんじんは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  • 0:23
    2.鍋に(A)と1を入れて弱火で10分ほど煮込みます。
  • 0:13
    3.具材に味が染み込んできたら、白すりごまとうどんを加え、中火でパッケージの表記通りに煮ます。
  • 0:15
    4.器に盛り付け、ごま油を回しかけ、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
601kcal
炭水化物：
87.6g
脂質：
18.9g
塩分量：
5.7g
タンパク質：
19.5g

たべれぽ

レシピ満足度
4.37
309人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

すりごまの香ばしさが特徴的な優しい味わいのうどんです。大根、白菜、人参などの野菜をたっぷり入れて、身体の芯からポカポカに。味付けは味噌とごま油で、最後に温泉卵をのせるとまろやかな口当たりに仕上がります。お好みで豚バラ肉やきのこ類を加えてアレンジも可能。冷蔵庫の余り野菜消費にも活躍する、簡単で栄養満点の一品です。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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