野菜のごま味噌うどん レシピ・作り方

「野菜のごま味噌うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みそとごまでしっかりコクのある汁は、いつものうどんを数段美味しく仕上げてくれます。 野菜がたくさん入っているのでボリュームのある一杯です。 季節の野菜を入れたりと、アレンジもできるのでお好みのうどんを作ってみてください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • 大根100g
  • にんじん60g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①水400ml
  • ①みそ大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①酒大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ2
  • 白すりごま大さじ2
  • ごま油小さじ1
  • 温泉卵1個
  • 小ねぎ (小口切り)少々

作り方

  1. 1.
    大根とにんじんは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に①と1を入れて弱火で10分ほど煮込みます。
  3. 3.
    具材に味が染み込んできたら、白すりごまとうどんを加え中火でパッケージの表記の時間通りに煮込みます。
  4. 4.
    器に盛りごま油を回しかけ、温泉卵をのせ小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根やにんじんは他の根菜でも代用いただけます。
うどんは茹でうどんでも代用できます。
みその加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

たべれぽ
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ParuMam
2018年04月30日

調味失敗😭薄くできてしまった…笑

たべれぽ
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Mai
2018年04月08日

とっても美味しかったです!簡単にすぐ作れるのでまたリピートします♪

たべれぽ
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アボカド
2018年03月15日

鶏こま肉を炒めたのを加えてボリュームを増やしました。美味しい!

たべれぽ
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Megumi Mori
2018年03月07日

美味しかったー(^ω^)

たべれぽ
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aaa
2018年02月12日

卵は普通の卵でポーチドエッグ的に!野菜たっぷりでお味噌のうどんって発送がなかったですがとても美味しく満腹でした♡旦那からも好評でした!

たべれぽ
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シホ
2018年01月19日

ごまがきいていて、野菜と玉子で美味しく出来ました♪5才の息子も美味しそうに食べてました(*^^*)

たべれぽ
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ゆーな
2017年12月19日

子どもに作ったので卵はなしですが美味しく出来ました💓
ありがとうございます😊!

たべれぽ
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のっさん
2017年11月28日

子どもが小麦アレルギーなので春雨で代用してみました。もちろんうどんとは食感が違いますが美味しく食べられました(^^)

たべれぽ
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ゅなプー
2017年11月26日

リベンジ大成功☆\(≧∀≦)/
温玉も上手く出来た♪♪
しかし…ねぎをいつも入れ忘れてしまう(o_ _)o🌀
(味噌は半量にし、うどん(乾麺使用)は別鍋で茹で時間の3/4分茹でてから本鍋に投入し残り1/4分一緒に煮ました🍜)

コメント

ゆか
ゆか
なんの味噌ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピでは合わせ味噌を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
パーグーR
パーグーR
子供にめっちゃ美味しいと喜ばれました。私は余ってた鶏肉も入れました。
4週間前
Tomo Tsubasa
Tomo Tsubasa
白すりごま無くても大丈夫ですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはごまの風味を生かしたレシピですので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
5ヶ月前
のっさん
のっさん
春雨でも代用できますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お好みで春雨で代用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
6ヶ月前
つな
つな
今日のお昼に作りました。
いつもと違ううどん🙆でした。
お野菜沢山でお腹が満足と言ってます。
又 リピしよう!
6ヶ月前
のあ
のあ
美味しかった。お肉入れてもいいかも
6ヶ月前
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
松潤&翔君LOVE💖💖💖💖😍
昨日、作りました。とても美味しいかった😊
6ヶ月前

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