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野菜のごま味噌うどん レシピ・作り方
「野菜のごま味噌うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みそとごまでしっかりコクのある汁は、いつものうどんを数段美味しく仕上げてくれます。 野菜がたくさん入っているのでボリュームのある一杯です。 季節の野菜を入れたりと、アレンジもできるのでお好みのうどんを作ってみてください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根とにんじんは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
- 2 鍋に(A)と1を入れて弱火で10分ほど煮込みます。
- 3 具材に味が染み込んできたら、白すりごまとうどんを加え、中火でパッケージの表記通りに煮ます。
- 4 器に盛り付け、ごま油を回しかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
すりごまの香ばしさが特徴的な優しい味わいのうどんです。大根、白菜、人参などの野菜をたっぷり入れて、身体の芯からポカポカに。味付けは味噌とごま油で、最後に温泉卵をのせるとまろやかな口当たりに仕上がります。お好みで豚バラ肉やきのこ類を加えてアレンジも可能。冷蔵庫の余り野菜消費にも活躍する、簡単で栄養満点の一品です。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
のっさん
春雨でも代用できますか？
kurashiru
お好みで春雨で代用していただいても大丈夫ですよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
Tomo Tsubasa
白すりごま無くても大丈夫ですか？
kurashiru
こちらはごまの風味を生かしたレシピですので、入れていただくことをおすすめします。レシピ通りもとてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
ゆか
なんの味噌ですか？
kurashiru
こちらのレシピでは合わせ味噌を使用しております。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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