野菜のごま味噌うどん レシピ・作り方

「野菜のごま味噌うどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みそとごまでしっかりコクのある汁は、いつものうどんを数段美味しく仕上げてくれます。 野菜がたくさん入っているのでボリュームのある一杯です。 季節の野菜を入れたりと、アレンジもできるのでお好みのうどんを作ってみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • 大根 100g
  • にんじん 60g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①水 400ml
  • ①みそ 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①酒 大さじ1
  • ①顆粒和風だし 小さじ2
  • 白すりごま 大さじ2
  • ごま油 小さじ1
  • 温泉卵 1個
  • 小ねぎ (小口切り) 少々

作り方

  1. 1. 大根とにんじんは皮をむき、3mm幅のいちょう切りにし、玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2. 鍋に①と1を入れて弱火で10分ほど煮込みます。
  3. 3. 具材に味が染み込んできたら、白すりごまとうどんを加え中火でパッケージの表記の時間通りに煮込みます。
  4. 4. 器に盛りごま油を回しかけ、温泉卵をのせ小ねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根やにんじんは他の根菜でも代用いただけます。 うどんは茹でうどんでも代用できます。 みその加減は、お好みで調整してください。

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