豆腐のオイル漬け レシピ・作り方
「豆腐のオイル漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
豆腐のオイル漬けのご紹介です。水切りをした豆腐をオリーブオイルで漬け込むと、チーズのような食感に仕上がります。レモンの酸味や鷹の爪輪切りのピリッとした辛みがアクセントとなり、お酒のおつまみとしてもぴったりです。ぜひ一度お試しくださいね。
調理時間：380分
費用目安：100円前後
材料(2人前)
作り方
- 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み、耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分程加熱し、粗熱を取ります。
- 2. キッチンペーパーを外し、半分に切り、1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに漬け汁の材料を入れて混ぜます。
- 4. 別のボウルに2を入れて3をかけ、落としラップ、ラップをして冷蔵庫で半日置きます。
- 5. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 木綿豆腐は、絹ごし豆腐で代用してもおいしくお作りいただけます。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。
たべれぽ
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