マッシュルームと鶏もも肉の豆乳味噌クリームドリア レシピ・作り方

「マッシュルームと鶏もも肉の豆乳味噌クリームドリア」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

優しい味の豆乳みそクリームドリアのご紹介です。豆乳とみその風味を活かすため、ハムやベーコンではなく、鶏もも肉を使用しました。豆乳なのでコクがあるのにさっぱりと食べられます。ぜひ今晩のメニューに試してみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • ごはん200g
  • マッシュルーム3個
  • エリンギ1本
  • 鶏もも肉150g
  • 塩 (下味用)小さじ1/4
  • 無調整豆乳200ml
  • 薄力粉大さじ1
  • 白みそ大さじ1
  • めんつゆ小さじ1
  • ごま油大さじ2
  • ピザ用チーズ40g
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    マッシュルーム、エリンギは薄切りにします。
  2. 2.
    鶏もも肉は一口大に切り、塩をふって揉み込みます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにごま油をひき、1をしんなりするまで炒めます。
  4. 4.
    2を入れ、火が通ったら、薄力粉を入れて全体に馴染んだら一度火を止めます。
  5. 5.
    無調整豆乳を少しずつ入れてなめらかになったら再度中火にかけ、白みそ、めんつゆを入れ、とろみがでるまで加熱します。
  6. 6.
    耐熱容器にごはんを入れ、5、ピザ用チーズを乗せて、オーブントースターでこんがりと焦げ目がつくまで焼きます。パセリをふったら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
みそは赤みそや合わせみそでも代用して頂けます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W250℃で焼いています。

たべれぽ

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コメント

りんりん
りんりん
豆乳の代わりに牛乳でも代用できますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
風味は変わりますが、豆乳を牛乳で代用してもお作りいただけますよ。ご家庭でご用意できる方で、ぜひ作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前

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