サーモンと菜の花のクリームスパゲティ  レシピ・作り方

「サーモンと菜の花のクリームスパゲティ 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモンと菜の花を組み合わせて、クリームスパゲティにしてみました。サーモンの旨味と菜の花の歯応えが、クリームソースとよく絡み美味しいです。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。粉チーズをかけても美味しく頂けます。是非お試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • スパゲティ 100g
  • サーモン (切り身) 1切れ
  • 菜の花 1/2束
  • 薄力粉 大さじ1
  • クリームソース
  • 牛乳 100ml
  • 生クリーム 50ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1
  • ①塩 少々
  • ①白こしょう 少々
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 準備. スパゲティは、お湯1000mlに対して塩小さじ2を入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯きりをしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。 サーモンは皮と骨を取り、2cm角に切っておきます。
  2. 1. 菜の花は1cm幅に切ります。
  3. 2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけて混ぜ合わせ、香りが立ったら1、サーモンを入れ、サーモンの色が変わるまで中火で炒めます。
  4. 3. 薄力粉を数回に分けて入れ、全体に粉がつくまで中火で炒めます。
  5. 4. クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちをさせます。
  6. 5. クリームソースにとろみが出るまで中火で3分程、かき混ぜながら煮込んだら①を入れ更に炒めます。
  7. 6. スパゲティを盛った器に、5を盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さにゆでてください。 塩加減はお好みで調整してください。 食べる時にスパゲティとソースを混ぜ合わせながら、お召し上がりください。

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