サーモンと菜の花のクリームスパゲティ　　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. スパゲティは、お湯1000mlに対して塩小さじ2を入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯きりをしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。 サーモンは皮と骨を取り、2cm角に切っておきます。
2. 1. 菜の花は1cm幅に切ります。
3. 2. フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけて混ぜ合わせ、香りが立ったら1、サーモンを入れ、サーモンの色が変わるまで中火で炒めます。
4. 3. 薄力粉を数回に分けて入れ、全体に粉がつくまで中火で炒めます。
5. 4. クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちをさせます。
6. 5. クリームソースにとろみが出るまで中火で3分程、かき混ぜながら煮込んだら(A)を入れ更に炒めます。
7. 6. スパゲティを盛った器に、5を盛りつけて出来上がりです。