サーモンと菜の花のクリームスパゲティ　　レシピ・作り方

手順

1. 準備 スパゲティは、お湯1000mlに対して塩小さじ2を入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げて湯きりをしておきます。 ニンニクはみじん切りにしておきます。 サーモンは皮と骨を取り、2cm角に切っておきます。
2. 1 菜の花は1cm幅に切ります。
3. 2 フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ、中火にかけて混ぜ合わせ、香りが立ったら1、サーモンを入れ、サーモンの色が変わるまで中火で炒めます。
4. 3 薄力粉を数回に分けて入れ、全体に粉がつくまで中火で炒めます。
5. 4 クリームソースの材料を入れ、ひと煮立ちをさせます。
6. 5 クリームソースにとろみが出るまで中火で3分程、かき混ぜながら煮込んだら(A)を入れ更に炒めます。
7. 6 スパゲティを盛った器に、5を盛りつけて出来上がりです。