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ほっこり 冬瓜のジンジャースープ レシピ・作り方
「ほっこり 冬瓜のジンジャースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
350円
4.27(18)
冬瓜と生姜の相性バッチリのジンジャースープです。
種や皮も丸ごと使用しているので、冬瓜を丸ごと美味しく頂けます。
冬瓜がとろっとして優しい味になるので、食欲のない日でもサラッと食べられます。
ぜひお試しくださいね。
種や皮も丸ごと使用しているので、冬瓜を丸ごと美味しく頂けます。
冬瓜がとろっとして優しい味になるので、食欲のない日でもサラッと食べられます。
ぜひお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備にんじんの皮を剥いておきます。
- 1冬瓜は一口大に切ります。
- 2にんじんと生姜は千切りにします。
- 3フライパンにサラダ油をひいて中火で熱したら、1と2を全て入れて全体がしんなりするまで炒めます。
- 4お湯と鶏ガラスープの素を入れて、中火で10分ほど煮込みます。
- 5アクを取り、塩こしょうで味を調え、盛り付けてパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
生姜はすりおろし生姜でも代用できます。味を見ながら、お好みで入れてください。
しっかり煮込まないと、冬瓜の皮は硬いです。お好みで剥いていただいても構いません。
たべれぽ
レシピ満足度
4.27
18人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
体が芯から温まる生姜の効いた優しいスープです。冬瓜はじっくり煮込むとトロトロに柔らかくなり、すっきりした味わいを楽しめます。鶏むね肉やもやし、エリンギなどをアレンジで加えても◎。塩だけのシンプルな味付けでも、ナンプラーとライムを加えてエスニック風にしても美味しく仕上がります。寒い季節にぴったりのほっこりスープです。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
