ほっこり冬瓜のジンジャースープ　レシピ・作り方

Name: ほっこり 冬瓜のジンジャースープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 冬瓜 250g; にんじん 70g; 生姜 10g; お湯 400ml; 鶏ガラスープの素 小さじ1; 塩こしょう 少々; サラダ油 大さじ1; パセリ 適量

「ほっこり冬瓜のジンジャースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

350 円

4.27

(18)

冬瓜と生姜の相性バッチリのジンジャースープです。種や皮も丸ごと使用しているので、冬瓜を丸ごと美味しく頂けます。冬瓜がとろっとして優しい味になるので、食欲のない日でもサラッと食べられます。ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備にんじんの皮を剥いておきます。
1 冬瓜は一口大に切ります。
2 にんじんと生姜は千切りにします。
3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱したら、1と2を全て入れて全体がしんなりするまで炒めます。
4 お湯と鶏ガラスープの素を入れて、中火で10分ほど煮込みます。
5 アクを取り、塩こしょうで味を調え、盛り付けてパセリをかけたら完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。生姜はすりおろし生姜でも代用できます。味を見ながら、お好みで入れてください。しっかり煮込まないと、冬瓜の皮は硬いです。お好みで剥いていただいても構いません。

たべれぽ

レシピ満足度

4.27

18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

体が芯から温まる生姜の効いた優しいスープです。冬瓜はじっくり煮込むとトロトロに柔らかくなり、すっきりした味わいを楽しめます。鶏むね肉やもやし、エリンギなどをアレンジで加えても◎。塩だけのシンプルな味付けでも、ナンプラーとライムを加えてエスニック風にしても美味しく仕上がります。寒い季節にぴったりのほっこりスープです。