![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
ほっこり 冬瓜のジンジャースープ レシピ・作り方
「ほっこり 冬瓜のジンジャースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
冬瓜と生姜の相性バッチリのジンジャースープです。 種や皮も丸ごと使用しているので、冬瓜を丸ごと美味しく頂けます。 冬瓜がとろっとして優しい味になるので、食欲のない日でもサラッと食べられます。 ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 にんじんの皮を剥いておきます。
- 1 冬瓜は一口大に切ります。
- 2 にんじんと生姜は千切りにします。
- 3 フライパンにサラダ油をひいて中火で熱したら、1と2を全て入れて全体がしんなりするまで炒めます。
- 4 お湯と鶏ガラスープの素を入れて、中火で10分ほど煮込みます。
- 5 アクを取り、塩こしょうで味を調え、盛り付けてパセリをかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 生姜はすりおろし生姜でも代用できます。味を見ながら、お好みで入れてください。 しっかり煮込まないと、冬瓜の皮は硬いです。お好みで剥いていただいても構いません。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
体が芯から温まる生姜の効いた優しいスープです。冬瓜はじっくり煮込むとトロトロに柔らかくなり、すっきりした味わいを楽しめます。鶏むね肉やもやし、エリンギなどをアレンジで加えても◎。塩だけのシンプルな味付けでも、ナンプラーとライムを加えてエスニック風にしても美味しく仕上がります。寒い季節にぴったりのほっこりスープです。
コンテンツがありません。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ちょび
いつも素敵レシピをありがとうございます。
冬瓜は皮も柔らかくなって食べられるということでしょうか？
種を食べる習慣がないのですが種を取り除いて調理しても問題ありませんか？夏によく冬瓜は食べますが皮は今まで食べたことがありません。
kurashiru
こちらレシピでは種や皮も丸ごと使用しておりますが、もし気になるようでしたら、取り除いていただいても大丈夫です。皮付きで調理される場合は、冬瓜の皮は硬いですのでしっかりと煮込んでくださいね。ぜひお試しください。美味しく出来ますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
