サクサクやわらかロースカツ　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 豚ロースは筋を切り、ラップを被せて麺棒で叩き、両面に塩こしょうをふります。
2. 2. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
3. 3. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。中まで火が通り、表面が色付くまで5分ほど揚げ、油切りをしたら2cm幅に切ります。
4. 4. 皿に添え物と共に盛り付けて練りからしを添え、中濃ソースをかけたらできあがりです。