ミュートを解除

サクサクやわらかロースカツ　レシピ・作り方

「サクサクやわらかロースカツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
600円
4.56(37)
サクサクやわらかロースカツのご紹介です。麺棒でしっかりと叩いてから衣をつけて揚げることで、やわらかくて、ジューシーなとんかつに仕上がります。ひと手間ですが仕上がりがとてもいいのでぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1豚ロースは筋を切り、ラップを被せて麺棒で叩き、両面に塩こしょうをふります。
  • 2薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
  • 3フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、2を入れます。中まで火が通り、表面が色付くまで5分ほど揚げ、油切りをしたら2cm幅に切ります。
  • 4皿に添え物と共に盛り付けて練りからしを添え、中濃ソースをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

衣をつける際に、余分な薄力粉が残らないようにはたいてから溶き卵にくぐらせることでしっかりと付きます。

たべれぽ

レシピ満足度
4.56
37人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ