しいたけのエスカルゴバター焼き レシピ・作り方

「しいたけのエスカルゴバター焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

エスカルゴバターは、エスカルゴを美味しく食べるためのバターですが、エスカルゴ以外にも合うんです。 しいたけの軸をバターに加えることで、ボリュームアップします。 エスカルゴバターをパンや、ホタテ、白身魚などに塗って焼いてもおいしいですよ。

調理時間:10分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. しいたけは笠と軸に分け、軸はみじん切りにします。
  3. 2. ニンニクは芯を除き、みじん切りにします。
  4. 3. ボウルにバターを入れ、なめらかになるまで混ぜます。
  5. 4. 3にエスカルゴバターの材料を全てと、1のみじん切りにしたしいたけの軸を加えて混ぜます。
  6. 5. 天板にアルミホイルを敷き、しいたけを裏にして並べ、4を詰めます。
  7. 6. オーブントースターで5分焼き、こんがりとした焼き色が付いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

生のパセリを使う場合は、みじん切りにしてください。 お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

質問する

人気のカテゴリ