ミュートを解除
しめじとなすの冷やしつけ茶そば レシピ・作り方
「しめじとなすの冷やしつけ茶そば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
300円
4.53(15)
ごま油が香る、しめじとなすの冷やしつけ茶そばはいかがですか。ごま油で炒めたとろっと柔らかいなすと、しめじの旨味がつけ汁に溶け出し、冷たい茶そばを絡めて食べると、とっても美味しいですよ。ぜひ作ってみて下さい。
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1しめじは石づきを切り落とし、ほぐします。
- 2ナスはヘタを切り落とし、1cm幅の半月切りにします。
- 3鍋にごま油を入れ中火で熱し、1と2を入れ炒めます。
- 4ナスがしんなりしたら中火のまま(A)を入れて、3分程煮て、火を止めます。
- 5鍋にお湯を入れ沸騰したら茶そばを入れ、パッケージの表記通りに茹で、ザルに上げ流水でぬめりを取り、水気を切ります。
- 65と4をそれぞれを器に盛り、小ねぎと七味唐辛子をかけたら、完成です。
コツ・ポイント
めんつゆの量はお好みで調整してください。茶そばの代わりに、普通のそばやそうめんなどでも美味しくお作りいただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
15人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
