ニンニク醤油味!わらびと鶏肉の和え物 レシピ・作り方

「ニンニク醤油味!わらびと鶏肉の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に、和え物ができます。 わらびとニンニクは意外と合うんですよ。お酒もごはんもすすむ一品です。 鶏むね肉はそぎ切りにする事で、お酒を入れてレンジ蒸しにすると、短時間でふっくら柔らかく仕上がりますよ。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 100g
  • 大さじ2
  • わらびの水煮 100g
  • お湯 適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
  • ①水 小さじ1
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 鶏むね肉をそぎ切りにして、耐熱容器に酒と入れてラップをしたら、600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし、わらびの水煮を加えて中火で茹で、ザルにあげます。
  3. 3. 2の粗熱が取れたら、ほぐしてボウルに入れ、1と①を入れて和えます。
  4. 4. 器に盛り付けて、輪切り唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉のレンジ加熱時間は目安ですので、しっかりと中まで火が通るようにしてください。 加熱したては熱いので粗熱が取れてからほぐしてください。 唐辛子が苦手な方はなくても大丈夫です。

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