ニンニク醤油味!わらびと鶏肉の和え物 レシピ・作り方

「ニンニク醤油味!わらびと鶏肉の和え物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

レンジで簡単に、和え物ができます。 わらびとニンニクは意外と合うんですよ。お酒もごはんもすすむ一品です。 鶏むね肉はそぎ切りにする事で、お酒を入れてレンジ蒸しにすると、短時間でふっくら柔らかく仕上がりますよ。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏むね肉100g
  • 大さじ2
  • わらびの水煮100g
  • お湯適量
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)小さじ1
  • ①水小さじ1
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • 輪切り唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    鶏むね肉をそぎ切りにして、耐熱容器に酒と入れてラップをしたら、600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2.
    鍋にお湯を沸かし、わらびの水煮を加えて中火で茹で、ザルにあげます。
  3. 3.
    2の粗熱が取れたら、ほぐしてボウルに入れ、1と①を入れて和えます。
  4. 4.
    器に盛り付けて、輪切り唐辛子をのせて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉のレンジ加熱時間は目安ですので、しっかりと中まで火が通るようにしてください。
加熱したては熱いので粗熱が取れてからほぐしてください。
唐辛子が苦手な方はなくても大丈夫です。

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