マヨネーズ不使用!豆腐でコールスロー レシピ・作り方

「マヨネーズ不使用!豆腐でコールスロー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

マヨネーズを使っていない為さっぱり仕上がります。 今回はハムとコーンを使用していますが、にんじんやきゅうりでも彩り良く美味しくお召し上がりいただけます。 マヨネーズが苦手な方、余ったお豆腐を使いたい方にオススメです。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ150g
  • コーン (冷凍または缶詰)50g
  • ハム (薄切り)4枚
  • 絹ごし豆腐50g
  • 小さじ1
  • ①酢大さじ2
  • ①砂糖大さじ1
  • ①EVオリーブオイル小さじ1
  • ①黒こしょう適量

作り方

  1. 準備.
    コーンは冷凍の場合は解凍しておきます。 缶詰の場合は水を切っておきます。
  2. 1.
    キャベツをみじん切りにし、塩で揉みます。
  3. 2.
    ハムは重ねて、1cm角に切ります。
  4. 3.
    絹ごし豆腐を泡立て器で滑らかにし、①を加えてよく混ぜます。
  5. 4.
    1をよく絞り、2とコーンも同じボールに入れます。
  6. 5.
    3とよく和えて、お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料と和えると水分が出やすくなる為、キャベツの水を良く絞ることと、お召し上がりいただく直前に和えるのがポイントです。

たべれぽ

たべれぽ
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退紅
2018年04月03日

砂糖小さじ1と蜂蜜小さじ1で作りました。
メーカーさんにもよると思いますが、
豆腐感がなくとても美味しかったです🍴

たべれぽ
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モコ&ふありママ
2018年03月30日

豆腐で作ったとは思えない出来ばえ🎶ヘルシーだし👌今回は木綿豆腐で作ったけど美味しかったですよ🎵

たべれぽ
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中2💃
2017年06月12日

ハムがなくてカニカマで代用しました!!
めっちゃめちゃ簡単で美味しかったです😚

コメント

いろは
いろは
普通のオリーブオイルでも大丈夫でしょうか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
普通のオリーブオイルでも大丈夫ですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前
ayako6414
ayako6414
めちゃおいしかった〜!!次回はたべれぽ書きます!
4週間前
清原麻里
清原麻里
EVオリーブオイルがない場いわ
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルがない場合は抜いていただいて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前
ハニコ
ハニコ
ハムの代用にチクワで、作りました‼コーンの甘みと、お酢のサッパリ感…これからの夏にピッタリな一品になりました。美味しかったです。
11ヶ月前
きりしっぽ
きりしっぽ
豆腐は水切りしなくても良いですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐の水切りはしなくて大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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