ナスとキムチの旨辛卵炒め　レシピ・作り方

「ナスとキムチの旨辛卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

辛いけど美味しく、ご飯がどんどん進む嬉しいナス料理をぜひお試し下さい。ジューシーなナスに染み込む旨辛い味付けがクセになり、汗をかいてもやめられない夏にオススメの一品です。お酒のおつまみとしてもオススメです。

調理時間：15分

費用目安：200円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

作り方

  1. 1. ナスのヘタを切り、ピーラーで皮を剥いて乱切りにします。
  2. 2. 卵を溶きます。
  3. 3. フライパンに(A)を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらナス、酒を入れて炒めます。
  4. 4. ナスがしんなりしたら(B)、キムチを入れてよくかき混ぜます。
  5. 5. 卵を入れて混ぜ、半熟程度で火を止めます。
  6. 6. 器に盛り、青ねぎをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 辛めの味付けなので、鷹の爪を除いたり、豆板醤を少なくしたりお好みで調整してください。 さらに辛くしたい場合は鷹の爪を輪切りにする等、細かくして使用してください。豆板醤を増やす場合、塩分もプラスされますのでお気をつけ下さい。

たべれぽ
4.5

47件のレビュー

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