青柚子が香る さっぱり唐揚げ レシピ・作り方
「青柚子が香る さっぱり唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
青柚子の皮と果汁を使って、爽やかですっきりとした味わいの唐揚げです。サクサクに仕上げた唐揚げを頬張れば、中からじゅわ〜と肉汁が溢れ出します。青柚子の果汁の甘酸っぱいタレをかけて、白いご飯にもお酒にもぴったりのおかずの完成です。
調理時間：60分
費用目安：600円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
作り方
- 準備. みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
- 1. ゆずの皮はすりおろしたら、半分に切って果汁を絞ります。
- 2. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3. ボウルに2と下味の材料と1の皮を入れてよく揉み込み、ラップをして冷蔵庫に入れ30分置きます。
- 4. 別のボウルに柚子ダレの材料と1の果汁を入れて、よく混ぜ合わせます。
- 5. 3の汁気をキッチンペーパーで軽く取り、片栗粉をまんべんなくまぶします。
- 6. 揚げ油を180℃に加熱し、5をカリッときつね色になるまで5分ほど揚げます。
- 7. 油を切って、お皿に盛り付け、4をかけたら完成です。
料理のコツ・ポイント
青柚子は、通常の柚子やレモンなどの柑橘類でも代用できますが、少し風味が変わります。 青柚子の果汁は大さじ1使っています。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますので、お好みで調整してください。
たべれぽ
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