鶏ささみとじゃがいものオーロラ炒め　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、一口大に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
• 2鶏ささみは筋を取り除き、一口大のそぎ切りにします。
• 3フライパンにオリーブオイルをひいて中火で熱し、2を入れて炒めます。
• 4薄く焼き色がついたら1、(A)を入れて中火で炒め合わせます。全体に味がなじみ、鶏ささみに火が通ったら火から下ろします。
• 5器に盛り付け、パセリを散らして完成です。