鶏ささみとじゃがいものオーロラ炒め レシピ・作り方

「鶏ささみとじゃがいものオーロラ炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏ささみとじゃがいもをオーロラソースで炒めてみました。鶏ささみの旨味にじゃがいもの食感がオーロラソースとよく合います。簡単に出来ますので、初心者の方にもおすすめです。ご飯にもお酒にも合いますので、是非お試しくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 鶏ささみ (200g)3本
  • じゃがいも (250g)2個
  • ①ケチャップ大さじ1.5
  • ①マヨネーズ大さじ1.5
  • オリーブオイル大さじ1/2
  • パセリ (みじん切り)適量

作り方

  1. 1.
    じゃがいもは皮を剥いて芽を取り、一口大に切り、耐熱ボウルに入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで3分程加熱します。
  2. 2.
    鶏ささみは筋を取り、一口大のそぎ切りにします。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにオリーブオイルをひき、2を入れ薄く焼き色が付くまで炒めます。
  4. 4.
    1、①を入れ、全体が馴染むまで中火でよく炒めます。
  5. 5.
    火を止め、器に盛りつけパセリを散らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ソースの甘味が欲しい時は、砂糖をお好みで入れてください。調味料を入れたら焦がさないように手早く仕上げてください。

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