手軽につまめるサクサクショートブレッド

「手軽につまめるサクサクショートブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小腹が空いた時やティータイムに、サクサクで香ばしいショートブレッドはいかがでしょうか。 難しい工程がなく、材料5つで簡単に作れますよ。 パーティーや来客時などにも、とても重宝するので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (焼き時間30分)
費用目安:300円前後

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材料(10本分)

  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖60g
  • 2g
  • 薄力粉120g
  • コーンスターチ50g

手順

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターとグラニュー糖と塩を入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    1に薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、ヘラなどでさっくり混ぜます。
  4. 3.
    2の生地をまとめたらラップで包み、冷蔵庫で1時間から2時間程度寝かせます。
  5. 4.
    3を麺棒で1.5cm程度の厚さに伸ばしたら、食べやすい大きさに切ります。
  6. 5.
    4をオーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に温めたオーブンで30分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターは有塩でも代用できますが、その場合は塩の量を減らしてください。
マーガリンでの代用は風味が落ちるためお勧めしません、バターの方が香りが良いのでお勧めです。
コーンスターチがない場合、薄力粉だけでも作れますが、食感と風味が少々変わります。

たべれぽ

たべれぽ
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ナオミ
2018年01月10日

思い立って作りました(*^-^)簡単でサクサクのショートブレッドが出来て、1つ食べてみて思わず自画自賛(笑)クラシルのレシピのおかげで、至福の時を過ごせました!2才の娘も「美味しい♥」と食べてくれて、ママはガッツポーズです(^^)v

たべれぽ
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るな
2017年08月17日

バターがなくてマーガリンで…‪‪💦‬
でも美味しかったです!

たべれぽ
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梨太郎
2017年07月27日

やってしまった…
上は成功🎉✨
下は失敗😑💔
焼き時間が長すぎたようで焦げてしまいました。
次に作る時はこれを活かして上手く作りたいです。

コメント

REN
REN
チョコなど、味付けをしても大丈夫でしょうか…
4週間前
kurashiru
kurashiru
「ココアパウダー 大さじ1」加えていただきチョコ風味にしたり、「抹茶パウダー 小さじ1」を加えて抹茶風味にしていただいても美味しいですよ。またレシピ通りにお作りいただき、最後に溶かしたチョコレートでコーティングしていただくのもおすすめです。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しくできますように。
4週間前
一松  ニャー//
一松 ニャー//
コーンスターチは、片栗粉などでも代用出来ますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉は風味と食感は変わりますがお作りできますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
4ヶ月前
るな
るな
マーガリンでも作れますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンでの代用は風味が落ちてしまうためおすすめ致しません。
バターを使用していただくことで香りも風味もよくなり美味しい仕上がりとなります。ぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
梨太郎
梨太郎
消費期限とかは大体どのくらいでしょうか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き菓子ですので約2~3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。ジップ付き袋やタッパーなど密閉できるものに入れて保存していただくとクッキーが湿気にくいですよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
rabi
rabi
粉チーズとか入れたら、チーズの味とかしますか?
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズを加えるとチーズ味のショートブレッドになりますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
6ヶ月前
rabi
rabi
早いお返事ありがとうございます 粉チーズを入れる場合とのタイミングで入れたらいいのでしょうか
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズは粉類を入れる際に一緒に入れてください。
チーズ味もおいしいそうですね。
6ヶ月前
ニャン助
ニャン助
このレシピとは関係ないのですが、常温に戻したバターをホイッパーで混ぜるのとヘラで混ぜるのとは、どんな違いがありますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホイッパーですと白っぽくふわっと混ぜることができ、ヘラは切るように混ぜたり、ボウルの中のものをしっかりとかき出すことができます。
7ヶ月前
豊澤
豊澤
しょっぱいの好きだったら無塩バターじゃなくていいんですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターでも美味しくお作りいただけますので、 ぜひ作ってみてくださいね。
7ヶ月前
とも どん
とも どん
ココアの粉を加えても大丈夫ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ココアパウダーを加えても美味しそうですね。
大さじ1~2程度を目安にお好みの分量で調整して作ってみてください。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
Natsuk0ng
Natsuk0ng
レンジでやけます?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらはレンジでは焼くことが出来ません。
7ヶ月前
うーちん
うーちん
コーンスターチは、必ず必要ですか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コーンスターチを入れることによって、ショートブレッド特有のサクサクホロホロ食感を再現することができます。
薄力粉だけだと普通のクッキーになるので、レシピ通り作ることをおすすめします。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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