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手軽につまめるサクサクショートブレッド レシピ・作り方
「手軽につまめるサクサクショートブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
小腹が空いた時やティータイムに、サクサクで香ばしいショートブレッドはいかがでしょうか。 材料が少なく、とっても簡単に作れますよ。 パーティーや来客時などにも、とても重宝するので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （12本分）
手順
- 準備 バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
- 1 ボウルにバターとグラニュー糖と塩を入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
- 2 1に薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、ヘラなどでさっくり混ぜます。
- 3 2の生地をまとめたらラップで包み、冷蔵庫で1時間から2時間程度寝かせます。
- 4 3を麺棒で1.5cm程度の厚さに伸ばしたら、食べやすい大きさに切ります。
- 5 4をオーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に温めたオーブンで30分焼いたら完成です。
コツ・ポイント
バターは有塩でも代用できますが、その場合は塩の量を減らしてください。 マーガリンでの代用は風味が落ちるためお勧めしません、バターの方が香りが良いのでお勧めです。 コーンスターチがない場合、薄力粉だけでも作れますが、食感と風味が少々変わります。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サクサク・ホロホロの食感が特徴的な本格的なショートブレッドです。バターの香り高い生地にコーンスターチを加えることで、より一層サクサクとした食感が楽しめます。焼き時間は15〜20分程度で、焦げやすいので要注意。甘さ控えめで上品な味わいに仕上がり、アレンジも自在。型抜きや竹形、チョコがけなど、見た目も楽しく作れます。子供も大人も手が止まらなくなる美味しさです。
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よくある質問
質問
梨太郎
消費期限とかは大体どのくらいでしょうか？
kurashiru
焼き菓子ですので約2～3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。ジップ付き袋やタッパーなど密閉できるものに入れて保存していただくとクッキーが湿気にくいですよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
rabi
粉チーズとか入れたら、チーズの味とかしますか？
kurashiru
粉チーズを加えるとチーズ味のショートブレッドになりますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
rabi
早いお返事ありがとうございます 粉チーズを入れる場合とのタイミングで入れたらいいのでしょうか
kurashiru
粉チーズは粉類を入れる際に一緒に入れてください。
チーズ味もおいしいそうですね。
ニャン助
このレシピとは関係ないのですが、常温に戻したバターをホイッパーで混ぜるのとヘラで混ぜるのとは、どんな違いがありますか？
kurashiru
ホイッパーですと白っぽくふわっと混ぜることができ、ヘラは切るように混ぜたり、ボウルの中のものをしっかりとかき出すことができます。
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