手軽につまめるサクサクショートブレッド レシピ・作り方

「手軽につまめるサクサクショートブレッド」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

小腹が空いた時やティータイムに、サクサクで香ばしいショートブレッドはいかがでしょうか。 難しい工程がなく、材料5つで簡単に作れますよ。 パーティーや来客時などにも、とても重宝するので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分 (焼き時間30分)
費用目安:300円前後
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材料(12本分)

  • 無塩バター100g
  • グラニュー糖60g
  • 2g
  • 薄力粉120g
  • コーンスターチ50g

作り方

  1. 準備.
    バターは室温に戻しておきます。 オーブンは180度に予熱しておきます。
  2. 1.
    ボウルにバターとグラニュー糖と塩を入れ、ホイッパーなどで白っぽくなるまで混ぜます。
  3. 2.
    1に薄力粉とコーンスターチをふるい入れ、ヘラなどでさっくり混ぜます。
  4. 3.
    2の生地をまとめたらラップで包み、冷蔵庫で1時間から2時間程度寝かせます。
  5. 4.
    3を麺棒で1.5cm程度の厚さに伸ばしたら、食べやすい大きさに切ります。
  6. 5.
    4をオーブンシートを敷いた天板に並べ、180度に温めたオーブンで30分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

バターは有塩でも代用できますが、その場合は塩の量を減らしてください。
マーガリンでの代用は風味が落ちるためお勧めしません、バターの方が香りが良いのでお勧めです。
コーンスターチがない場合、薄力粉だけでも作れますが、食感と風味が少々変わります。

たべれぽ

たべれぽ
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Chiri
2018年04月16日

コンスターチは入れてないですが、十分美味しかったです!!

たべれぽ
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まる
2018年02月07日

バターと砂糖(上白糖にしました)を少なめにしました。コーンスターチ省きました。はじめてショートブレッド作ったのですがサクサクホロとして美味しいです。コーンスターチを入れたらもっとサクサクになるのかな?買ってきてまたチャレンジしてみます。なくてもとても美味しいです。

たべれぽ
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ナオミ
2018年01月10日

思い立って作りました(*^-^)簡単でサクサクのショートブレッドが出来て、1つ食べてみて思わず自画自賛(笑)クラシルのレシピのおかげで、至福の時を過ごせました!2才の娘も「美味しい♥」と食べてくれて、ママはガッツポーズです(^^)v

たべれぽ
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るな
2017年08月17日

バターがなくてマーガリンで…‪‪💦‬
でも美味しかったです!

たべれぽ
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梨太郎
2017年07月27日

やってしまった…
上は成功🎉✨
下は失敗😑💔
焼き時間が長すぎたようで焦げてしまいました。
次に作る時はこれを活かして上手く作りたいです。

コメント

たまたま
たまたま
なぜ、焼く前に生地に穴をあけるのですか?
先月
kurashiru
kurashiru
ショートブレットは、生地が厚めになっていますので、穴を開ける事によって、空気を逃がし熱で膨らんでしまったり割れてしまうのを防いでいます。また、火が通りやすくなりますので、レシピの通り穴を開けて作ってくださいね。
先月
Izu❁*.
Izu❁*.
アレンジで中にアーモンドスライス入れてもいけますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
アーモンドスライスを加えていただいても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
2ヶ月前
REN
REN
チョコなど、味付けをしても大丈夫でしょうか…
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
「ココアパウダー 大さじ1」加えていただきチョコ風味にしたり、「抹茶パウダー 小さじ1」を加えて抹茶風味にしていただいても美味しいですよ。またレシピ通りにお作りいただき、最後に溶かしたチョコレートでコーティングしていただくのもおすすめです。ぜひお好みのスタイルでお楽しみくださいね。美味しくできますように。
5ヶ月前
一松  ニャー//
一松 ニャー//
コーンスターチは、片栗粉などでも代用出来ますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
片栗粉は風味と食感は変わりますがお作りできますよ。
とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。美味しく作れますように。
8ヶ月前
るな
るな
マーガリンでも作れますか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
マーガリンでの代用は風味が落ちてしまうためおすすめ致しません。
バターを使用していただくことで香りも風味もよくなり美味しい仕上がりとなります。ぜひレシピ通りにお作りくださいね。美味しくできますように。
9ヶ月前
梨太郎
梨太郎
消費期限とかは大体どのくらいでしょうか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
焼き菓子ですので約2~3日は美味しくお召し上がりいただけます。
時間が経つにつれて食感や風味は落ちてしまいますので、美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
また保存をされる際は日光の当たらない比較的涼しい、湿気の少ない場所で保存をしてください。ジップ付き袋やタッパーなど密閉できるものに入れて保存していただくとクッキーが湿気にくいですよ。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
rabi
rabi
粉チーズとか入れたら、チーズの味とかしますか?
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズを加えるとチーズ味のショートブレッドになりますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
10ヶ月前
rabi
rabi
早いお返事ありがとうございます 粉チーズを入れる場合とのタイミングで入れたらいいのでしょうか
10ヶ月前
kurashiru
kurashiru
粉チーズは粉類を入れる際に一緒に入れてください。
チーズ味もおいしいそうですね。
10ヶ月前
ニャン助
ニャン助
このレシピとは関係ないのですが、常温に戻したバターをホイッパーで混ぜるのとヘラで混ぜるのとは、どんな違いがありますか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ホイッパーですと白っぽくふわっと混ぜることができ、ヘラは切るように混ぜたり、ボウルの中のものをしっかりとかき出すことができます。
11ヶ月前
豊澤
豊澤
しょっぱいの好きだったら無塩バターじゃなくていいんですか?
11ヶ月前
kurashiru
kurashiru
有塩バターでも美味しくお作りいただけますので、 ぜひ作ってみてくださいね。
11ヶ月前

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