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濃厚なす肉みそ和え麺　レシピ・作り方

「濃厚なす肉みそ和え麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
10 分
費用目安
400 円
4.61
(18)

しっかり味付けのなす肉みそと中華麺がよく合う！肉みそ和え麺はいかがでしょうか。ボリュームがあり、濃厚な味わいなので、満足感のある一品ですよ。がっつり食べたいときにぴったりです。卵黄をよく絡めてお召し上がりくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ナスはヘタを切り落とし、5mm角に切ります。
  2. 2 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、豚ひき肉を入れて炒めます。
  3. 3 豚ひき肉に火が通ったら(A)を加えて中火で炒め合わせます。汁気がなくなるまで弱火で煮詰め、火から下ろします。
  4. 4 鍋にお湯を沸騰させ、中華麺をパッケージ表記通りにゆで、お湯を切ります。
  5. 5 器に4、3の順に盛り付け、トッピングをのせて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 豚ひき肉は、お好みの種類のひき肉に代えてもお作りいただけます。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.61
18人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

なすと肉味噌のコクのある組み合わせが絶品の一品です。中華麺やそば、ご飯など、好みの主食にアレンジ可能。にんにくや豆板醤を加えると、さらに風味豊かな仕上がりに。野菜は人参、長ネギ、しめじなどを追加でき、温玉をトッピングすると更に美味しさアップ！小ねぎをたっぷり散らせば、香りも見た目も華やかになります。ご飯にもぴったりなので、麺とご飯の2度楽しめます。

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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