ふわふわ!なのに簡単!HMでパンケーキ レシピ・作り方

「ふわふわ!なのに簡単!HMでパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料を混ぜ合わせて、焼くだけ!簡単に作れる厚焼きパンケーキのレシピです。 材料は市販のホットケーキミックスを使用しているので、粉をふるう必要もありません。 型は100円均一に売っているので、簡単に手に入りますよ。 ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ホットケーキミックス100g
  • 1個
  • 牛乳50ml
  • 砂糖20g
  • プレーンヨーグルト90g
  • アイスクリーム適量
  • メープルシロップ適量

作り方

  1. 準備.
    卵を卵黄と卵白に分けます。 卵白は使用する直前まで冷蔵庫で冷やしておきます。
  2. 1.
    ボウルに卵黄とヨーグルトを入れて混ぜ合わせます。 ヨーグルトが混ざったら牛乳を少しずつ加えて更に混ぜ合わせます。
  3. 2.
    1にホットケーキミックスを加えて混ぜ合わせます。
  4. 3.
    別のボウルに冷やしておいた卵白を入れます。砂糖を2〜3回に分けて加えながら、角が立つまで泡立てメレンゲを作ります。
  5. 4.
    2に3を2回に分けて入れ、混ぜ合わせます。
  6. 5.
    フライパンに型を乗せ、4を注ぎます。 蓋をして弱火で加熱します。
  7. 6.
    表面に細かい泡がふつふつとしてきたら裏返し、1分ほど加熱したらフライパンを火から下ろします。 生地を型から外し、お皿に盛り付けて出来上がりです。 お好みでアイスクリームとメープルシロップをかけてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

メレンゲを混ぜ合わせる際は、泡がつぶれないようにヘラでさっくりと切るように混ぜてください。
砂糖の量はお好みで調節してください。
型は必ず耐熱の物を使用してください。
使用している型は、耐熱温度230℃の物を使用しています。耐熱温度以下で加熱していても、20分以上は加熱しないようにしてください。

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