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ごろごろ野菜とベーコンのミルクカレースープ レシピ・作り方
「ごろごろ野菜とベーコンのミルクカレースープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
野菜たぷりのミルクカレースープの紹介です。カレーのスパイシーさと牛乳のまろやかさがよく合い、美味しいです。お好みですりおろし生姜を加えると味に変化ができオススメですよ。寒い季節にぜひ作ってみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。にんじんは皮をむいておきます。
- 1 ジャガイモとニンジンは一口大に切ります。玉ねぎはくし切りにします。
- 2 ブロックベーコンは食べやすく切ります。
- 3 鍋に有塩バターを溶かし、中火で1と2を加えて炒め合わせます。
- 4 カレー粉を加えてさらに炒め、(A)を加えて煮立て、弱火にして10分煮込みます。
- 5 牛乳を加えてひと煮立ちさせ、パセリを振りかけたらできあがりです。
コツ・ポイント
野菜はお好きなものを加えてください。ブロッコリーも合いますので、下茹でか電子レンジで加熱しておいて、最後に牛乳と一緒に入れてみてください。ベーコンの塩気を考慮した味付けになっていますので、鶏肉などで代用する場合は塩を少々足してください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ベーコンの旨味がたっぷりとスープに溶け出し、じゃがいもやさつまいも、マッシュルームなどのごろごろ野菜と相性抜群です。カレー粉のスパイシーな香りとピリッとした刺激が食欲をそそり、ミルクのまろやかさがほっとする美味しさを演出。具材はアレンジ自在で、鶏肉に変更したり、しめじやキャベツを加えたりと楽しめます。朝食やランチにぴったりで、パンを添えて召し上がれ。
キーウィ
2023.2.8
ベーコンの旨味が出ていて美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
ぼん
2019.8.6
しめじとキャベツも入れて、倍量で作りました✨
美味しかったです😊
1人のユーザーが参考になった
ぴんこ
2019.6.29
牛乳が足りなくなっちゃったのとニンジンがなかったので次はレシピ通りに作りたいです✨
美味しかった
1人のユーザーが参考になった
Natsuna Matsushita
2017.2.5
レシピは少し辛めです！でも美味しかったです✨
1人のユーザーが参考になった
シャンス
2023.2.4
ベーコンも美味しいですが、鶏肉も美味しいかなと思いました。パンに合いますね〜
はづき
2021.11.11
牛乳の代わりにオーツミルクで作りました！具材は、じゃがいも、さつまいも、マッシュルーム、茹で卵です。簡単で、具材を入れたら放っておくだけでできるのでたま作りたいです！
くりようかん
2021.5.3
野菜ゴロゴロ、ボリュームのあるスープで朝食にピッタリ。主人に頼んだら、あらっ～ドバっとカレー粉を入れすぎてしまい、スパイシーを通り越し、辛い仕上がりに…次回、再チャレンジします。
ハチ
2019.7.4
好みの味です。ベーコン抜きですが、美味しかったです。結構ピリッとするので、子どもへの取り分けは難しいかな。
may__inthesea
2018.9.10
横にオムレツを添えて。美味しかったです。
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
パンちゃん
ブイヨンとはコンソメ（洋風スープの素）のことでしょうか？違ったものでしょうか？
kurashiru
ブイヨンとは野菜や肉、香辛料等を煮込んで旨みを出して濾しただし汁のようなもので、スープなどのベースとして使われます。コンソメはブイヨンにさらに野菜や肉を足し、具材を濾して塩で味付けした完成されたスープになります。今回はブイヨンを使用しましたがコンソメでも似たような風味になりますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみて下さいね。おいしく作れますように。
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