大根おろしでさっぱり みぞれカツ丼 レシピ・作り方
「大根おろしでさっぱり みぞれカツ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
揚げたてサクサクのとんかつを、たっぷりの大根おろしを加えた煮汁に入れて、カツ丼に仕上げました。大根おろしでさっぱりと食べられますよ。普段とひと味違うカツ丼が食べたいときにも、ぜひ試してみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後


材料(1人前)
作り方
- 準備. 大根は皮を剥いておきます。
- 1. 大根はおろし金ですりおろし、軽く水気を切ります。
- 2. 豚ロースは筋を切ります。ラップをのせて麺棒で叩き、両面に塩こしょうをふります。
- 3. 薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣を付けます。
- 4. フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、3を入れます。表面がキツネ色になり、火が通るまで5分程揚げ、油切りをします。
- 5. 2cm幅に切ります。
- 6. 鍋に1と調味料の材料を入れて中火で熱します。ひと煮立ちさせたら5をのせ、再び煮立ったら火から下ろします。
- 7. 丼にごはんをよそい、6を盛り付けます。温泉卵をのせ、小ねぎを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
たべれぽ
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