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ご飯が進んじゃう！豆腐のそぼろ丼 レシピ・作り方
「ご飯が進んじゃう！豆腐のそぼろ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
お肉を使わず、豆腐で作ったそぼろ丼です。見た目はもちろん、味もお肉のように仕上げました。香ばしいしょうゆとコクのあるオイスターソースがよく絡み、ごはんが進む一品です。生姜の風味がアクセントになり、食欲をそそりますよ。ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 豆腐はクッキングペーパーで15分ほど水きりしておきます。 生姜はみじん切りしておきます。
- 1 フライパンに豆腐を入れ、ヘラなどで崩しながら、水分がなくなるまで良く炒めます。(中火)
- 2 焦げ目がつき、ポロポロとお豆腐が細かくなってきたら、(A)を全て入れ味付けします。
- 3 深皿にご飯を盛り、その上に豆腐のそぼろ→マヨネーズ→温泉卵→きざみのりをのせて、完成です。
コツ・ポイント
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
水切りした豆腐をじっくり炒めると、まるで鶏そぼろのような食感に変化します。生姜の風味が効いた優しい味付けで、豆腐本来の味はほとんど感じられません。温玉をのせたり、ラー油やマヨネーズ、刻みのりを添えたりとアレンジも自在。ヘルシーながらご飯がどんどん進む美味しさで、お弁当のおかずとしても重宝します。人参やピーマンなどの野菜を加えても相性抜群です。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
Aこちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ほんださくら
冷蔵保存または冷凍保存でどれくらい日持ちしますか？？？教えていただけると幸いです！
kurashiru
冷蔵保存の場合は2～3日、冷凍保存の場合は1週間を目安に食べきっていただく事をお勧めしております。ぜひ作ってみてくださいね。
ぽいふる
絹豆腐でも同様に作れますか？！
kurashiru
絹ごし豆腐でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
お菓子作り、ゼリー作りに夢中😌💓♥❤
生姜は、チューブでも、良いでしょうか？
kurashiru
チューブの生姜でも大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみて下さいね
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