ピリ旨!よだれ鶏 レシピ・作り方

「ピリ旨!よだれ鶏」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

さっぱりとした味わいの鶏むね肉にピリ辛の絶品甘辛ダレをかけておいしくお召し上がりいただける一品です。食べる前から食欲そそる本格ダレは、他の具材にかけても美味しいはず!今晩の夕食のおかずにぜひいかがですか?

調理時間:30分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏むね肉 1枚
  • 長ねぎ 1本
  • 生姜 10g
  • ソース
  • ニンニク 1片
  • しょうゆ 大さじ1
  • 大さじ1
  • ごま油 大さじ1
  • ラー油 大さじ1
  • 豆板醤 大さじ1
  • 白すりごま 大さじ1
  • はちみつ 小さじ2
  • 甜麺醤 小さじ1
  • 白いりごま 小さじ1
  • 黒こしょう 少々
  • パクチー (15g) 1株

作り方

  1. 1. パクチーは根元を切り落とし、2cm幅に切ります。
  2. 2. 長ねぎは4等分に切ります。生姜は皮付きのまま薄切りにします。
  3. 3. ニンニクはみじん切りにします。
  4. 4. お湯の沸いた鍋に2と鶏むね肉を入れて蓋をし、火を止めて20分ほどおきます。
  5. 5. ボウルにソースの材料を入れてよく混ぜ合わせます。
  6. 6. 4の鶏むね肉に火が通ったら、食べやすい大きさに切ります。
  7. 7. お皿に盛り付け、1を添え、5をかけたら完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏むね肉の代わりに、鶏もも肉でも使用いただけます。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつを砂糖に代えてもいただいても大丈夫です。 辛いものが苦手な方は、ラー油と豆板醤の分量をお好みで調節してください。

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