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鶏手羽元と卵の甘辛煮 レシピ・作り方

「鶏手羽元と卵の甘辛煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

鶏手羽元と卵の甘辛煮のご紹介です。鶏手羽元とゆで卵の旨味に、じっくりと煮込んだ甘辛い味つけがよく合います。ごはんが進み、お酒にもぴったりの一品です。お好みで野菜を入れると、さらにボリュームが出ますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 鶏手羽元はフォークを刺して、数ヶ所に穴をあけます。
  2. 2. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、1を入れ、薄く焼き色がつくまで焼きます。
  3. 3. 水、(A)を入れ、ひと煮立ちさせます。
  4. 4. ゆで卵を入れて落し蓋をし、鶏手羽元に火が通るまで中火で15分程煮こみます。
  5. 5. 落し蓋を取り中火のまま加熱し、煮汁が1/4量程になったら火から下ろします。
  6. 6. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

鶏手羽元はフォークを数ヶ所に刺す事で、中に火が通りやすくなります。 鶏手羽元は、煮こむ前に焼くことで鶏手羽元の旨味が閉じこめられ、おいしく仕上がります。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ
4.5

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