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梅とねぎのナンプラーやっこ レシピ・作り方
「梅とねぎのナンプラーやっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
しょうゆで食べることの多い冷や奴。ナンプラーを使って、ちょっと変り種にチャレンジしてみませんか？ 梅とナンプラーの相性は実はとっても良いんですよ。今回は冷や奴ですが、タレをのせる前の豆腐を電子レンジで1分加熱すれば、温奴にもなります。ぜひお試しください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2 梅干しは種を除き、叩いてペースト状にします。
- 3 ボウルに1、2、(A)を入れ、混ぜ合わせます。
- 4 器に豆腐を盛り付けて3をのせ、白いりごまをふりかけて完成です。
コツ・ポイント
今回豆腐は水切りせず使用しています。 梅干しは大きさによって量が変わるので、お好みで調整してください。 市販の梅肉を使って作るとさらに簡単です。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
のんのん
ナンプラーが 無い場合には、何を使ったら良いでしょうか？
kurashiru
「ナンプラー」は特有の風味をもつ調味料のため、代用することは難しいです。味の決め手となる調味料のため、省かずにレシピ通りご用意いただくことをおすすめいたします。とてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
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