梅とねぎのナンプラーやっこ レシピ・作り方

「梅とねぎのナンプラーやっこ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

しょうゆで食べることの多い冷や奴。ナンプラーを使って、ちょっと変り種にチャレンジしてみませんか? 梅とナンプラーの相性は実はとっても良いんですよ。今回は冷や奴ですが、タレをのせる前の豆腐を電子レンジで1分加熱すれば、温奴にもなります。ぜひお試しください。
調理時間:10分
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • 絹ごし豆腐100g
  • 梅干し1個
  • 長ねぎ10g
  • ①ナンプラー小さじ1/2
  • ①ごま油小さじ1/2
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 1.
    長ねぎは粗みじん切りにします。
  2. 2.
    梅干しは種を除き、叩いてペースト状にします。
  3. 3.
    ボウルに1、2、①を入れ、混ぜ合わせます。
  4. 4.
    器に豆腐を盛り付けて3をのせ、白いりごまをふりかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回豆腐は水切りせず使用しています。
梅干しは大きさによって量が変わるので、お好みで調整してください。
市販の梅肉を使って作るとさらに簡単です。

たべれぽ

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