ほっこり!イカゲソ大根 レシピ・作り方

「ほっこり!イカゲソ大根」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

比較的安いイカゲソを使ったおかずレシピです。 大根にしっかり味が染み込んでいてご飯によく合う1品です。 ご飯がなくても、お酒のおつまみにぴったりです。 とっても簡単に出来るので是非、作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • イカゲソ1杯
  • 大根1/4本
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①砂糖小さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • 200ml
  • 仕上げ用
  • 刻みねぎ適量
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき2cm程度の輪切りにします。イカゲソは吸盤をしごき落とし、適当な大きさに切ります。
  2. 2.
    鍋に大根と水を入れ中火にかけます。
  3. 3.
    沸騰したら①を入れて15分程度煮込みます。
  4. 4.
    大根に味が染みたら3にイカゲソを入れて火が通るまで加熱します。
  5. 5.
    仕上げに刻みねぎを散らしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根の皮は剥かなくても食べられますが、剥いておくと味がしみこみやすくなります。
イカゲソの吸盤は取らなくても食べられます。
仕上げにねぎを散らすと彩りもよくなりますね。
加熱するときは大根にしっかり火が通るまで加熱してください。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
saku_ra🌸
2017年09月16日

ゲソを少し小さく切り過ぎました😓
久しぶりに大根で煮物を作りましたが
寒い季節にほっこりして良いですね
今度はイカをたっぷりにして作りたいと思います😃

たべれぽ
Profile picture small
たらちゃん
2017年07月12日

普通のイカが売ってなかったのでヒイカで作ってみました。
少し甘めの味付けが優しく感じて美味しかったです。

たべれぽ
Profile picture small
84086まっちゃん
2017年07月05日

大根にイカの味が染み込んで柔らかくてとても美味しかったです♡家族にも大好評でした♡

たべれぽ
Profile picture small
あんで
2017年05月20日

ほっくり美味しい♪

たべれぽ
Profile picture small
チキ
2017年05月07日

いかげその代わりにたこを入れて炊きました! ほっこりと美味しかったです💞

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundごま油香る 大根と豚肉のさっぱりサラダ
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload background具だくさん キムチ焼きそば
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background紅生姜がアクセント もやしの豚バラ肉巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background大根と鶏肉の照り煮
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください