もやしと春雨のさっぱり梅和え レシピ・作り方

「もやしと春雨のさっぱり梅和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

もやしと春雨、きゅうりを合わせたさっぱり風味の和え物です。ご家庭にある調味料の組み合わせで、市販のドレッシングのような美味しさが作れますよ。ほかにお好きな素材を組み合わせて、アレンジをお楽しみくださいね。

材料(2人前)

手順

  1. 1 鍋にお湯を沸かし、春雨を入れて、好みの柔らかさまで茹でます。
  2. 2 1の中に洗って水気を切ったもやしを入れ、さらに1分ほど茹でます。
  3. 3 茹で上がった2をざるに広げて冷まします。
  4. 4 きゅうりは斜め薄切りにして、さらに千切りにします。
  5. 5 ボウルに(A)を混ぜ合わせます。
  6. 6 5に粗熱が取れた3と4を入れ、和えたら完成です。盛り付けてお好みでミニトマトを飾り、白いりごまを振ってください。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 長いタイプの春雨をお使いの場合は、茹でた後に食べやすいサイズに切ってください。

たべれぽ

4.2
34件のレビュー
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あっちゃん
あっちゃん
2024.9.2
カリカリ梅2個代用 さっぱりだけど… 鶏ガラ小さじ1追加 水分しっかり切るのがポイント 簡単で美味♪
9人のユーザーが参考になった
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㍉
2022.10.10
梅が少し苦手でしたので省いて作ってみました。 なしでも味がしっかりとしていて美味しかったです
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りこりつママ
りこりつママ
2020.9.5
さっぱりしてました!
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ぴよこ
ぴよこ
2019.4.23
キュウリが無かったので、キュウリ無しです。 梅がサッパリしていて食べやすいです。 旨みを加えたかったので、梅昆布茶を少々足しました。 もやしと春雨のよく水を切らないと味がぼやけると思われます。 次回はもやしと春雨を別にゆでて、もやしはよく水を絞って作ろうかと思います。
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どのどの
どのどの
2021.3.24
分量よりも多く春雨を入れたので目感で調味料を足しました^^さっぱりしていて美味しいですよ。梅干しはカツオ梅を使いましたbb
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aikyan
aikyan
2019.7.27
いい感じです!
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ハチ
ハチ
2018.9.4
キュウリ抜きです。ツナも一緒に和えてみました。あっさりしていて美味しかったです。
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ジュワっと炭酸水
ジュワっと炭酸水
2024.9.29
塩昆布を足すと旨みが増します。
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S
S
2024.7.18
さっぱりして美味しかったです。

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか?

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