豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯にも絶対合う豚肉ときゅうりのオイスターソース炒めのご紹介です。 冷菜で使いがちなきゅうりは、加熱して炒めても美味しく味わえます。オイスターソースを使ってしっかりとした味付けになるので、ご飯と一緒に食べてもぴったりです。ぜひお試しください。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • きゅうり 2本
  • ニンニク 1片
  • 豚バラ肉 (薄切り) 100g
  • 片栗粉 大さじ1
  • 塩こしょう 適量
  • ①オイスターソース 大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1/2
  • ①酒 小さじ1
  • ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1. きゅうりのヘタを取って乱切りにします。
  2. 2. ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3. 豚バラ肉を5cm幅に切ったら片栗粉をまぶします。
  4. 4. 温めたフライパンにごま油を入れ、2を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 5. 3を加え、塩こしょうをしたら火が通るまで中火で炒めます。
  6. 6. 1を加え、①を入れ中火で炒め合わせ全体に味が馴染んだら火から下ろします。器に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整して下さい。 きゅうりの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。 冷蔵保存で2日~3日程度おいしくいただけますが、保存状態等によっても変化しますので、なるべくお早めにお召し上がりいただくようお願いいたします。

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