豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め レシピ・作り方

「豚肉ときゅうりのオイスターソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白いご飯にも絶対合う豚肉ときゅうりのオイスターソース炒めのご紹介です。 冷菜で使いがちなきゅうりは、加熱して炒めても美味しく味わえます。オイスターソースを使ってしっかりとした味付けになるので、ご飯と一緒に食べてもぴったりです。ぜひお試しください。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • ニンニク1片
  • 豚バラ肉100g
  • 片栗粉大さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 塩こしょう適量
  • ①オイスターソース大さじ1.5
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①砂糖小さじ1/2
  • ①酒小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりのヘタを取って一口大に切ります。
  2. 2.
    ニンニクをみじん切りにします。
  3. 3.
    豚バラ肉を5cm幅に切ったら片栗粉をまぶします。
  4. 4.
    温めたフライパンにごま油を入れ、2を加え香りが立つまで中火で炒めます。
  5. 5.
    4に3を加え、塩こしょうをしたら火が通るまで炒めます。
  6. 6.
    5に1を加え、①を入れ全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整して下さい。
・きゅうりの食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。

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