トロ甘!かぼちゃとさつまいものカスタードグラタン レシピ・作り方

「トロ甘!かぼちゃとさつまいものカスタードグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

トロトロのカスタードに、ほくほくのカボチャとサツマイモ、ビスケットのザクザク感がマッチして、トロ甘!なカスタードグラタンです。 カスタードもレンジ使用なので、鍋で作るよりもかなり時短です!寒い冬のおやつに、いかがですか?

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • カボチャ 100g
  • さつまいも 100g
  • ①バター 5g
  • ①牛乳 150ml
  • ①卵 1個
  • ①砂糖 大さじ1
  • ①薄力粉 大さじ1
  • ①バニラエッセンス 少々
  • ミックスナッツ 適量
  • ビスケット 3枚

作り方

  1. 1. カボチャとサツマイモを角切りします。耐熱容器に入れて、ラップをし600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2. 耐熱容器に①を入れて良く混ぜ合わせたら、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。加熱したら良く混ぜ合わせます。とろんとしてくるまでこれを何度か繰り返します。
  3. 3. 耐熱皿に2と1を入れ、ミックスナッツも加えます。 更に上から2をかけてビスケットを差し込みます。
  4. 4. 180℃に予熱したオーブンで20分焼き、出来上がりです!

料理のコツ・ポイント

カスタードを作る際、薄力粉を入れすぎると加熱した後すぐに固まってしまうので注意してください。 サツマイモは切った後に水にさらしてあく抜きをしてください。 カボチャとサツマイモはレンジで加熱しましたが、お鍋で煮ても大丈夫です。

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