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トロ甘！かぼちゃとさつまいものカスタードグラタン　レシピ・作り方

「トロ甘！かぼちゃとさつまいものカスタードグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
2 件

トロトロのカスタードに、ほくほくのカボチャとサツマイモ、ビスケットのザクザク感がマッチして、トロ甘！なカスタードグラタンです。 カスタードもレンジ使用なので、鍋で作るよりもかなり時短です！寒い冬のおやつに、いかがですか？

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 カボチャとサツマイモを角切りします。耐熱容器に入れて、ラップをし600Wのレンジで5分加熱します。
  2. 2 耐熱容器に(A)を入れて良く混ぜ合わせたら、ラップをして600Wのレンジで1分加熱します。加熱したら良く混ぜ合わせます。とろんとしてくるまでこれを何度か繰り返します。
  3. 3 耐熱皿に2と1を入れ、ミックスナッツも加えます。 更に上から2をかけてビスケットを差し込みます。
  4. 4 180℃に予熱したオーブンで20分焼き、出来上がりです！

コツ・ポイント

カスタードを作る際、薄力粉を入れすぎると加熱した後すぐに固まってしまうので注意してください。 サツマイモは切った後に水にさらしてあく抜きをしてください。 カボチャとサツマイモはレンジで加熱しましたが、お鍋で煮ても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽの写真
ラズベリー
ラズベリー
2023.9.17
No.787 本当は昨日作りましたが、今日投稿です💦今回、ビスケットが無かったので、オレオを砕いて乗せてみました😊最高に美味しかったです😍さつまいもとかぼちゃはほくほくで甘く、カスタードクリームはとろとろ熱々で最高でした😭ナッツも食感がすごく良かったです☺️ですが、カスタードクリームはレシピ通りだと結構甘さが控えめです😅今回、オレオを上に乗っけたからちょうどいい甘さになったけど、レシピ通りのビスケットだと甘さが足りないと思います🙂なので、砂糖は大さじ2〜3ぐらいがいいと思いました😄でもすごく美味しくて、母にも大好評だったのでまた作りたいです✨
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
プゥ
プゥ
2020.4.26
カボチャなしで作りました❗
2人のユーザーが参考になった
もっと見る（2件）

よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

♯TWICElove
♯TWICElove
バニラエッセンスは必ず必要ですか？
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスは香りつけの為ですので、お好みで抜いていただいてもお作りいただけます。入れることによって仕上がりの香りがよくなり美味しさも増します。ご用意が可能の際はぜひ入れて作ってみてくださいね。
RINGOｼﾞｬﾑ😋
RINGOｼﾞｬﾑ😋
カボチャじゃなくても他で代用できますか？
kurashiru
kurashiru
カボチャの代わりにりんごや梨を使用してもおいしくお作りいただけますよ。お好みでアレンジしてみてくださいね。見た目にも可愛らしい一品に仕上がりますので、お気に入りのレシピとなりましたら幸いです。

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