クリーミーさつまいもとりんごのサラダ レシピ・作り方

「クリーミーさつまいもとりんごのサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほくほくで甘いさつまいもとりんごをマヨネーズソースで和えた、どこか懐かしいクリーミーなサラダです。そのまま食べるのはもちろん、パンに挟んでも美味しいですので、オススメです。簡単に作る事ができますので、ぜひお試し下さい。

調理時間:10分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • さつまいも 150g
  • 水 (さつまいもさらす用) 適量
  • りんご 60g
  • 水 (りんごさらす用) 500ml
  • 塩 (りんごさらす用) 小さじ1
  • くるみ 10g
  • レーズン 15g
  • ①マヨネーズ 大さじ2
  • ①無糖ヨーグルト 大さじ1
  • ①マスタード (粒) 小さじ2
  • ①塩 1g
  • ①黒こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. りんごとさつまいもはよく洗っておきます。
  2. 1. さつまいもは皮付きのまま1.5cm角に切り、りんごは皮付きのまま1.5cm角に切り、くるみは粗く刻みます。
  3. 2. さつまいもは水に5分程さらし、水気を切ります。りんごは塩水にさっとくぐらせて、水気を切ります。
  4. 3. 耐熱ボウルにさつまいもを入れて、ラップをかけ、600Wの電子レンジで3分半加熱します。さつまいもに火が通ったら取り出して粗熱を取ります。
  5. 4. ボウルに①の材料を入れて、混ぜ合わせます。
  6. 5. 4に3、りんご、くるみ、レーズンを加えてよく和えます。
  7. 6. 5を器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

りんごとさつまいもは皮付きを使用しておりますので、よく洗ってからご使用下さい。マスタードは粒タイプのものを使用しておりますが、粒でなくても美味しくお作り頂けます。

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