新感覚!濃厚和風ライスカルボナーラ レシピ・作り方

「新感覚!濃厚和風ライスカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カルボナーラを和風&ご飯で!新感覚のカルボナーラライスです。昆布茶のダシが決め手で、簡単お手軽に作れます。仕上げには、たっぷりの刻み海苔と万能ネギを散らし、トロリとした卵黄をほぐしながらお召し上がり下さいね。めんつゆで味がぐっとしまります!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ベーコン 30g
  • ごはん 1膳
  • 有塩バター 10g
  • ①生クリーム 100ml
  • ①昆布茶 小さじ1
  • ①パルメザンチーズ 大さじ1
  • めんつゆ 小さじ1
  • 卵黄 1個
  • 刻み海苔 適量
  • 万能ねぎ 適量

作り方

  1. 1. ベーコンを1cm幅に切ります。
  2. 2. フライパンに有塩バターを熱し、1を焼いて、①の調味料を入れて弱火で加熱します。
  3. 3. 2にご飯を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  4. 4. 3をお皿に盛りつけ、刻み海苔と万能ネギを散らし、卵黄を乗せて、めんつゆを垂らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れた後は、グツグツ煮込まず弱火でゆっくり加熱してください。ご飯を入れたあとは手早くかき混ぜて全体を馴染ませて下さい。最後のめんつゆの代わりに、醤油でも美味しくお召し上がり頂けます。刻み海苔とネギを乗せることでより和風な仕上がりになります。

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