新感覚!濃厚和風ライスカルボナーラ レシピ・作り方
「新感覚!濃厚和風ライスカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カルボナーラを和風&ご飯で!新感覚のカルボナーラライスです。昆布茶のダシが決め手で、簡単お手軽に作れます。仕上げには、たっぷりの刻み海苔と万能ネギを散らし、トロリとした卵黄をほぐしながらお召し上がり下さいね。めんつゆで味がぐっとしまります!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- 薄切りハーフベーコン 30g
- ごはん 1膳
- 有塩バター 10g
- (A)生クリーム 100ml
- (A)昆布茶 小さじ1
- (A)パルメザンチーズ 大さじ1
- めんつゆ 小さじ1
- 卵黄 1個
- 刻み海苔 適量
- 万能ねぎ 適量
作り方
- 1. 薄切りハーフベーコンを1cm幅に切ります。
- 2. フライパンに有塩バターを熱し、1を焼いて、(A)の調味料を入れて弱火で加熱します。
- 3. 2にご飯を入れ、全体を混ぜ合わせます。
- 4. 3をお皿に盛りつけ、刻み海苔と万能ネギを散らし、卵黄を乗せて、めんつゆを垂らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
生クリームを入れた後は、グツグツ煮込まず弱火でゆっくり加熱してください。ご飯を入れたあとは手早くかき混ぜて全体を馴染ませて下さい。最後のめんつゆの代わりに、醤油でも美味しくお召し上がり頂けます。刻み海苔とネギを乗せることでより和風な仕上がりになります。
たべれぽ
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