新感覚!濃厚和風ライスカルボナーラ レシピ・作り方

「新感覚!濃厚和風ライスカルボナーラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カルボナーラを和風&ご飯で!新感覚のカルボナーラライスです。昆布茶のダシが決め手で、簡単お手軽に作れます。仕上げには、たっぷりの刻み海苔と万能ネギを散らし、トロリとした卵黄をほぐしながらお召し上がり下さいね。めんつゆで味がぐっとしまります!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • ベーコン30g
  • ごはん1膳
  • バター10g
  • ①生クリーム100ml
  • ①昆布茶小さじ1
  • ①パルメザンチーズ大さじ1
  • めんつゆ小さじ1
  • 卵黄1個
  • 刻み海苔適量
  • 万能ねぎ適量

作り方

  1. 1.
    ベーコンを1cm幅に切ります。
  2. 2.
    フライパンにバターを熱し、1を焼いて、①の調味料を入れて弱火で加熱します。
  3. 3.
    2にご飯を入れ、全体を混ぜ合わせます。
  4. 4.
    3をお皿に盛りつけ、刻み海苔と万能ネギを散らし、卵黄を乗せて、めんつゆを垂らして出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

生クリームを入れた後は、グツグツ煮込まず弱火でゆっくり加熱してください。ご飯を入れたあとは手早くかき混ぜて全体を馴染ませて下さい。最後のめんつゆの代わりに、醤油でも美味しくお召し上がり頂けます。刻み海苔とネギを乗せることでより和風な仕上がりになります。

たべれぽ

たべれぽ
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杉本昌美
2017年03月06日

簡単にすぐ出来ました♡
生クリームを牛乳Ver.も作ってみましたが、味は変わらず美味しく出来ました★オススメです(^^)

たべれぽ
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☺︎︎
2017年02月11日

簡単でした☺︎︎
すっごく濃厚だったので私は牛乳と生クリームで作っても良さそうだと思います🐒

コメント

ぴよめし
ぴよめし
簡単で美味しそうです💞昆布茶がない場合どうしたらいいですか?
1年前
kurashiru
kurashiru
今回は昆布茶を入れることがポイントのレシピです。
ちょっと昆布茶を加えるだけで美味しさがぐぐっとアップしますので、いろいろな料理に使えますよ。
よろしければ用意してみてくださいね。
1年前
Asako Murase
Asako Murase
美味しそうなので、作ってみたいです!
2年前
kurashiru
kurashiru
ありがとうございます!
是非作ってみてくださいね♪
1年前

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