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野菜ジュースでコク旨！野菜ジュースのチキンポトフ レシピ・作り方
「野菜ジュースでコク旨！野菜ジュースのチキンポトフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
400円
4.42(26)
冬に嬉しい、具沢山のポトフ。今回は野菜ジュースを使用して何時間も煮込んだかのような一品に仕上げました。野菜ジュースを使用していますが、独特の酸味はなく、お子様でも食べられます。玉ねぎやじゃがいも、キャベツなどの定番の野菜から、かぶや白菜などの冬の野菜を使用するのもオススメです。今回は食べ応えのある鶏肉を使用しましたが、ウインナーやベーコンでも美味しいです！ぜひお試しください。
材料（4人前）
分量の調整
4人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
- 1玉ねぎとキャベツはくし型切り、じゃがいもとかぶは4等分にします。
- 2ボウルに野菜を入れ、水とコンソメを入れたら、600Wレンジで10分加熱します。
- 3レンジ加熱している間に鶏肉の処理と加熱をします。鶏肉を一口大に切り、塩こしょうをします。
- 4鍋にサラダ油を熱し、鶏肉を皮目から中火で焼いていきます。
- 5火が通ったら、2.を汁ごと加え、野菜ジュース入れ15分ほど煮込みます。
- 6塩こしょうで味を調え完成です。
コツ・ポイント
野菜と鶏肉をあらかじめ 加熱しておくことで煮込む時間を時短できます。このとき、火の通りづらい野菜を上部に置くと火通りがいいですよ。野菜を加熱した汁も一緒に煮込むことで野菜のダシを活かすことができます。お好みの野菜を加えて作ってみてくださいね。
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
26人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
野菜ジュースの自然な甘みと旨味で、コク深い美味しさが特徴のポトフです。鶏肉やソーセージ、ベーコンなど、お好みのお肉を加えることでボリュームアップできます。キャベツやカブ、大根などの野菜がじっくり煮込まれて、ホロホロとろける食感に。野菜ジュースのタイプによって味の調整も簡単で、翌日はパスタと絡めてアレンジも楽しめる万能レシピです。初心者でも失敗知らずの簡単調理が魅力です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
