ホットケーキミックスで簡単！ふわふわ苺のロールケーキ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. オーブンを180℃に予熱を入れておきます。 ボウルに卵を割り入れ、湯煎をしながら人肌にあたためます。
2. 1. 溶いた卵が人肌になったら湯からおろし、砂糖を加えてハンドミキサーでもったりとするまで泡立てます。
3. 2. 生地がハンドミキサーの羽にかかり落ちなくなるくらいの固さになったら、低速で1分泡立て、さらにホットケーキミックスをふるい入れ、切り混ぜます。
4. 3. 少し粉気が残るところで、バニラエッセンスを加え切り混ぜます。
5. 4. 型に流し込んだら、平にならし、トントンと空気を抜くように落としたら180℃で13〜15分焼きます。
6. 5. 焼いている間にイチゴの準備をします。ヘタをとり、ナイフの刃先で苺のヘタの部分を5mmほどくり抜きます。
7. 6. 粗熱が取れたら、ホイップクリームをのせて、連結するようにイチゴをのせ、一気に巻きます。
8. 7. 食べやすい大きさに切り分け、粉糖をふったら完成です。