フレッシュトマトのさっぱりつけ麺 レシピ・作り方

「フレッシュトマトのさっぱりつけ麺」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い時期でもさっぱりといただける、冷たいフレッシュトマトのつけ麺はいかがでしょうか。めんつゆで簡単に作ったつけ汁は、トマトの甘味と酸味にお酢とすりおろし生姜を加え、さっぱりとお召し上がりいただけます。ぜひ、お試し下さい。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 中華麺 1玉
  • つけ汁
  • トマト 2個
  • 長ねぎ 5cm
  • ①水 50ml
  • ①めんつゆ (3倍濃縮) 50ml
  • ①酢 小さじ1
  • ①ごま油 小さじ1/2
  • すりおろし生姜 小さじ1/2
  • 大葉 1枚
  • 白いりごま 適量

作り方

  1. 準備. 長ねぎを根元を切り落とし、みじん切りにしておきます。大葉の軸を切り落とし、千切りにしておきます。中華麺はパッケージの表記の通りに茹で、冷水でしめ、ザルにあげておきます。
  2. 1. トマトはヘタを取り除き、1cm角に切ります。
  3. 2. ボウルに①を入れ、1と長ねぎ、すりおろし生姜を加え、混ぜます。
  4. 3. 2をつけ汁用の容器に盛りつけ、白いりごまを散らし、大葉をのせます。麺をお皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 大葉の他にも、ミョウガなどの薬味や、ゆで卵等を加えても美味しくいただけます。

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