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食感楽しい 大根餃子 レシピ・作り方
「 食感楽しい 大根餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薄切りにした大根を餃子の皮に見立てた、大根餃子のご紹介です。ニラや香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。肉だねにしっかりと味つけをしていますが、お好みでしょうゆや酢をつけてお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮をむいて薄切りにします。バットに並べて塩をふり、10分ほど置きます。
- 2 ニラは粗みじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 1の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。片面に薄力粉をまぶし、3をのせて半分に折ります。
- 5 フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした大根の食感が楽しい新感覚の餃子です。大根をスライサーで薄く切り、水気をしっかり拭き取るのがポイント。ひき肉の餡には生姜やニンニクを加えると、より深い味わいに。オイスターソースで味付けした餡は、そのままでも美味しく、タレなしでも十分楽しめます。ヘルシーなのに食べ応え抜群で、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。何個でも食べられる優しい味わいです。
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よくある質問
質問
jadecuf
すみません。オイスターソースが苦手でほかに代用できるものがありますか？
kurashiru
オイスターソースは独特な味のレシピですので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
も。
ニラが苦手なので、他の野菜で代用したいのですが…。
kurashiru
長ねぎや、大葉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
i
餡が余ってしまいました。他の料理に使えますか？？？
kurashiru
餡が余った場合は、餃子の皮に包んでいただいたり、そのまま丸めて焼いて頂いても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
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