![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
再生速度
食感楽しい 大根餃子 レシピ・作り方
「 食感楽しい 大根餃子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
薄切りにした大根を餃子の皮に見立てた、大根餃子のご紹介です。ニラや香ばしいごま油の風味が食欲をそそります。ごはんのおかずはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりですよ。肉だねにしっかりと味つけをしていますが、お好みでしょうゆや酢をつけてお召し上がりくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 大根は皮をむいて薄切りにします。バットに並べて塩をふり、10分ほど置きます。
- 2 ニラは粗みじん切りにします。
- 3 ボウルに豚ひき肉、2、(A)を入れてよく混ぜ合わせます。
- 4 1の水気をキッチンペーパーで拭き取ります。片面に薄力粉をまぶし、3をのせて半分に折ります。
- 5 フライパンにごま油をひき、4を並べて中火で焼きます。焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにします。豚ひき肉に火が通ったら火から下ろします。
- 6 お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。
コツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
シャキシャキとした大根の食感が楽しい新感覚の餃子です。大根をスライサーで薄く切り、水気をしっかり拭き取るのがポイント。ひき肉の餡には生姜やニンニクを加えると、より深い味わいに。オイスターソースで味付けした餡は、そのままでも美味しく、タレなしでも十分楽しめます。ヘルシーなのに食べ応え抜群で、お弁当のおかずやおつまみにもぴったり。何個でも食べられる優しい味わいです。
はぶたん
2021.6.27
簡単でヘルシーで美味しかったです♪
でも、どうしても大根が剥がれてしまう…
62人のユーザーが参考になった
R
2021.3.14
アンの味付け参考に。餃子タレに絡めて食べたかったので、ひき肉300に対し、オイスターソース大さじ2とお酒大さじ2と生姜とニンニク入れました。あとキャベツも！とても美味しく評判でした( ¨̮ )
25人のユーザーが参考になった
SARI
2021.6.30
焼く時に、剥がれ無い様するのにひっくり返す時、手間が掛かった。大根がみずみずしくて、普段の餃子とは違う食感で楽しめた。
15人のユーザーが参考になった
yue
2020.11.25
シャキッ💕じゅわ～💕
折り畳まなかったけど、美味しかったです🎵
～ふりかえり～
餃子のように折り畳むのをやめてしまったけど、マルも可愛く、結果オーライでした。
9人のユーザーが参考になった
ゆーかん
2022.1.12
⚫︎ニラがなかったので、ネギ使用。
大根は2、３ミリくらいに切りました！シャキシャキで種の味もしっかりしてて美味しかったです！！！
大根の水をしっかり拭きとって柔らかくして、生地しっかり乗せたらからか？剥がれませんでした◎
8人のユーザーが参考になった
食パンマンの耳
2021.8.3
ふつうの餃子よりちょっと面倒でしたが、美味しくできました。大根の厚さを2〜3ミリと1ミリで作ってみたところ、厚いものの方が大根が剥がれやすかったです。でも食感は厚い方が好みでした。
8人のユーザーが参考になった
うさこ
2020.11.10
餡に生姜のみじん切りも入れたらめちゃくちゃ美味しくなりました！ 病みつきになる美味しさ、また作ります。
8人のユーザーが参考になった
あいり
2019.4.2
50個以上作らないといけなかったので大根はスライサーで切りました😊
味付けもしっかり付けたかったので生姜やニンニク、醤油、砂糖、ごま油等入れました◎
普通の餃子よりとっても美味しくてまた大根餃子作りたいです💞
6人のユーザーが参考になった
ayu
2021.7.29
簡単で、それにヘルシーで美味しかったです😋
3人のユーザーが参考になった
よくある質問
質問
jadecuf
すみません。オイスターソースが苦手でほかに代用できるものがありますか？
kurashiru
オイスターソースは独特な味のレシピですので、代用は難しいです。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
も。
ニラが苦手なので、他の野菜で代用したいのですが…。
kurashiru
長ねぎや、大葉でもお作りいただけますよ。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
i
餡が余ってしまいました。他の料理に使えますか？？？
kurashiru
餡が余った場合は、餃子の皮に包んでいただいたり、そのまま丸めて焼いて頂いても大丈夫ですよ。おいしく作れますように。
このレシピに関連するレシピ
コンテンツがありません。
