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節約レシピ！豆腐のかにかまあんかけ レシピ・作り方
「節約レシピ！豆腐のかにかまあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かにかまとかまぼこを入れて、ほんのり海鮮の風味を味わえるあんかけです。使用した食材はとても安く済むので、節約レシピとしてぜひ作ってみてください！だしの味も口の中でしっかり香る味付けなのでオススメの一品です。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 木綿豆腐をキッチンペーパーに包んだら600Wの電子レンジで2分半温めて水切りしておきます。
- 2 カニカマの身を手でほぐします。
- 3 かまぼこを細切りにして、三つ葉は2cm幅に切ります。
- 4 小鍋に水を入れて中火で沸騰させます。
- 5 顆粒だしを加えたら、2とかまぼこを加えます。
- 6 味付けに(A)を加え、混ぜ合わせたら弱火にして(B)を入れとろみを出させます。
- 7 三つ葉を加えて混ぜます。
- 8 皿に木綿豆腐を置き、上にあんかけをかけたら完成です。
コツ・ポイント
・水溶き片栗粉を入れたら、底が焦げやすくなるので必ず火加減に気をつけ、ゆっくり混ぜながら温めてください。 ・木綿豆腐の代わりに絹豆腐でも代用いただけます。 ・薄口醤油が用意できない場合は、普通の醤油でもご使用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
かにかまと豆腐で作る優しい味わいのあんかけ料理です。とろとろのあんが絹豆腐にからみ、ほっと心が温まる一品に仕上がります。三つ葉の香りがふわっと広がり、上品な風味をプラス。調味料は家庭にあるもので簡単に作れ、10分程度で完成するのも魅力です。小松菜やほうれん草、ねぎなどお好みの野菜でアレンジも自在で、家族からも好評の声が多数。ヘルシーで節約にもなり、あと一品欲しい時にも重宝します。
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よくある質問
- Q
料理酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ゲスト
三つ葉の代わりになる材料はありますか？
kurashiru
風味は変わりますが、大葉や、茹でたほうれん草、チンゲン菜、春菊などでもおいしくお作りいただけますよ。ぜひアレンジもお楽しみくださいね。お気に入りの一品になりますように。
ありさ
500wのレンジだと、豆腐は3分くらい温めればいいですか？
kurashiru
500Wの電子レンジですと、3分の加熱で大丈夫ですよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
ᴿᴵᴺᴼ
絹豆腐に、かにかまと枝豆で作りました！とろっとした餡がお豆腐に絡んで美味しかったです❁ また作ります！
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